Valladolid : Tour des Abeilles Mayas, Cenote Sec & Dégustation de Miel

Résumé

Tour à Valladolid : abeilles mayas, cenote sec et dégustation de miel

Plongez dans le monde des abeilles mayas à Valladolid : descendez dans un cenote sec peuplé d’abeilles sans dard, suivez des sentiers en jungle en découvrant les plantes locales, ouvrez des ruches au meliponario, dégustez des miels rares, puis partagez un petit-déjeuner ou déjeuner avec vos hôtes. Une expérience douce et surprenante, qui vous marquera à chaque fois que vous goûterez du miel chez vous.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — terreuse, légèrement sucrée, un peu comme des feuilles mouillées après la pluie. Nous venions de descendre dans ce cenote sec près de Valladolid, et Jorge, notre guide, nous montrait déjà ces petites abeilles sauvages qui volaient autour des parois en pierre. Pas de piqûres ici, nous a-t-il assuré, juste de la curiosité. J’avais l’impression d’un silence presque sacré dans cette cavité, à part le léger bourdonnement et la voix de Jorge qui résonnait sur la roche. Il m’a tendu un morceau de cire à toucher — plus doux que ce que j’imaginais, presque chaud au soleil.

Remonter à la lumière du jour, c’était comme sortir d’une sieste. Nous avons suivi un sentier étroit à travers une jungle clairsemée pendant que Dianela nommait les plantes en espagnol et en maya — j’ai essayé de répéter un mot (“tzalam” ?), sûrement en massacrant la prononciation. Elle a ri quand même. L’air était vif, chargé de feuilles vertes et d’un parfum floral que je n’arrivais pas à identifier. Au meliponario, nous avons pu observer les ruches de près ; ouvrir une ruche donnait une sensation étrange, presque intime. Leur architecture est incroyable — comme de petites cités dorées bâties par des fantômes. Un moment de silence s’est installé, tous captivés par le travail des abeilles. Je ne m’attendais pas à ressentir autant de... respect ? Je ne sais même pas si c’est le bon mot.

Nous avons goûté trois sortes de miel (l’un était acidulé, presque citronné), ainsi que du pollen qui collait agréablement aux dents. Le déjeuner était un poc chuc sous une palapa — du porc fumé accompagné de tortillas et d’une eau fruitée au goût de citron vert et d’une autre saveur que je n’ai pas su identifier. La famille qui gère Xkopek est venue discuter un moment, racontant comment leurs grands-parents élevaient déjà des abeilles. Il y a une petite boutique à la fin, mais sans pression — juste des pots alignés sur des étagères en bois, chacun d’une couleur différente.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du cenote sec et dégustation de miel

• Marche jusqu’au cenote sec
• Descente par l’escalier vers la cavité du cenote
• Observation des différentes abeilles locales
• Balade sur le sentier en jungle en identifiant les plantes
• Arrivée au meliponario
• Découverte du processus de production du miel
• Ouverture d’une ruche pour observer son architecture
• Dégustation de miel et produits de la ruche
• Visite de la boutique de miel et souvenirs
• Photo souvenir

Questions fréquentes

Combien de temps dure le Mayan Bee Tour à Valladolid ?

Le tour dure généralement entre 2 et 3 heures, incluant marche, dégustations et repas.

Y a-t-il des abeilles sans dard pendant cette visite ?

Oui, vous verrez plusieurs espèces d’abeilles natives sans dard, essentielles à la culture maya.

Le déjeuner ou petit-déjeuner est-il inclus dans le tour ?

Vous pouvez choisir entre un déjeuner traditionnel (comme le poc chuc) ou un petit-déjeuner (quesadillas, omelettes).

Dois-je craindre les piqûres d’abeilles durant cette expérience ?

Non, les abeilles locales que vous rencontrerez n’ont pas de dard et sont sans danger à observer de près.

Où se déroule le tour des abeilles à Valladolid ?

Le tour a lieu à Xkopek, près de Valladolid, un projet familial maya d’apiculture avec cenote sec et meliponario.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais des options de transport en commun sont disponibles à proximité.

Les enfants peuvent-ils participer au tour des abeilles ?

Les bébés doivent être sur les genoux d’un adulte ; une condition physique modérée est requise à cause de la marche et des escaliers.

Que faut-il porter ou apporter pour cette visite ?

Portez des chaussures fermées confortables pour marcher et utilisez un répulsif anti-moustiques bio recommandé par les guides.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend l’entrée au cenote sec de Xkopek près de Valladolid, des balades guidées dans la jungle, l’exploration des ruches au meliponario, la dégustation de plusieurs miels et produits de la ruche, ainsi que le choix entre petit-déjeuner ou déjeuner traditionnel avec eau fruitée, et un moment dans leur petite boutique avant de repartir.