Sienne : Dégustation de vins bio et déjeuner toscan authentique

Résumé

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Partez à la découverte des vignobles autour de Sienne avec un guide local qui connaît chaque pied de vigne. Dégustez des vins bio directement à la cave, puis profitez d’un déjeuner léger toscan à base de produits de saison — le tout à quelques minutes de la ville médiévale. Au programme : histoires vraies, saveurs authentiques et quelques éclats de rire à garder en mémoire.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est ce changement d’air en sortant de la voiture — un parfum un peu terreux, légèrement sucré, entre feuilles écrasées et une touche florale que je n’arrivais pas à identifier. On était à peine sortis de Sienne, mais on avait déjà l’impression d’être ailleurs. Notre guide, Pietro, nous a fait signe près des rangées de vignes et a commencé à expliquer comment chaque saison transforme ce paysage. Il m’a tendu un peu de terre — sèche mais étonnamment fraîche — et, avec une patience incroyable, il m’a raconté pourquoi les raisins bio demandent plus de soin, mais valent vraiment le coup. J’ai hoché la tête comme si je comprenais toute la science, mais en vrai, j’aimais surtout l’écouter parler de la terre de sa famille.

Dans la cave, il faisait plus frais, avec une odeur légère de levure et de bois. Pietro nous a montré d’énormes tonneaux et nous a laissé jeter un œil au vin à différents stades — il y a même eu un moment où on a goûté un truc entre le jus de raisin et le vin. Pas mon préféré, mais curieusement intéressant. Quelqu’un a demandé comment se passait la fermentation, et là, Pietro s’est lancé dans une histoire où son grand-père avait failli ruiner une cuvée en embouteillant trop tôt (tout le monde a ri, sauf peut-être sa grand-mère). C’était moins une visite qu’un moment partagé avec quelqu’un qui aime vraiment son métier.

Puis on est passés à la salle de dégustation — la lumière du soleil filtrait à travers des fenêtres un peu poussiéreuses, quatre bouteilles alignées nous attendaient. Chaque verre était accompagné d’une anecdote ou d’une blague (j’ai essayé de prononcer “Sangiovese” correctement, échec total). On a senti, fait tourner, goûté — franchement, je repense encore à ce deuxième verre. Le déjeuner était simple : du pain frais, une huile d’olive presque herbacée, du fromage et de la charcuterie — rien de sophistiqué, mais parfait après la balade dans les vignes. Et oui, tout s’accordait à merveille avec l’un de leurs vins, dont Pietro semblait très fier en silence.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustation de vins bio

• Découverte des vignobles et cycle de la vigne
• Visite de la cave et explication du processus de vinification
• Dégustation de quatre vins bio
• Déjeuner léger avec accord mets et vins

Questions fréquentes

À quelle distance se trouve le domaine viticole du centre de Sienne ?

Le domaine est situé à seulement 2 kilomètres du centre médiéval de Sienne.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui, un déjeuner léger avec des plats toscans frais et de saison est inclus.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Le menu varie selon la saison et peut s’adapter aux préférences alimentaires sur demande préalable.

Combien de vins goûte-t-on pendant l’expérience ?

Vous dégusterez quatre vins bio typiques de la région de Sienne.

Le transport depuis Sienne est-il prévu ?

Le tour offre un parking gratuit, mais le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus ; les participants doivent organiser leur propre trajet jusqu’au domaine.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

L’âge minimum pour participer est de 18 ans.

La visite est-elle adaptée aux personnes à mobilité réduite ?

L’expérience convient à tous les niveaux de forme physique ; des sièges pour bébés sont disponibles si besoin.

Y a-t-il du WiFi au domaine ?

Oui, le WiFi gratuit est accessible pendant votre visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les vignobles bio près de Sienne, une visite pédagogique de la cave en activité pour découvrir la vinification, une dégustation sensorielle de quatre vins bio locaux dans la salle dédiée, de l’eau en bouteille tout au long de la visite, ainsi qu’un déjeuner léger toscan avec des plats de saison accompagnés d’huile d’olive maison — le tout encadré par des passionnés qui connaissent chaque recoin de leur terroir.