Pompéi : Visite privée de vignoble et déjeuner dégustation de vins

Résumé

Vignobles anciens, caves familiales et vin aux tomates du Vésuve

Partez en balade dans les vignobles anciens près de Pompéi avec un guide local, explorez des caves où le vin vieillit en amphores, puis installez-vous pour un déjeuner 3 plats accompagné de trois vins locaux. Rires garantis autour du vin pétillant, saveurs fraîches des tomates du Vésuve et moments d’histoires qui restent longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était le bruit des cailloux sous mes chaussures en entrant dans le vignoble Bosco de' Medici, à quelques minutes seulement des ruines de Pompéi. Notre guide — il me semble qu’elle s’appelait Giulia — nous a fait signe près d’une rangée de vignes et m’a tendu une feuille à sentir. Une odeur terreuse, presque poivrée, et elle a ri quand j’ai essayé de prononcer “Piedirosso”. L’air sentait la pierre humide et quelque chose de doux venu des oliviers tout proches. Il y a ce murmure particulier dans la campagne italienne — pas un silence, mais un son plus doux que le bruit de la ville.

On a longé un ancien canal d’irrigation (apparemment construit par les rois Bourbons — qui l’aurait cru ?) et des murs de villa en ruine où Giulia nous a montré des fresques effacées. Elle nous a raconté qu’ils utilisent encore des amphores en terre cuite enterrées pour faire vieillir le vin, un mélange d’ancienneté et de modernité. La cave elle-même était fraîche et tamisée ; on entendait au loin le goutte-à-goutte de l’eau. Des cuves en inox alignées à côté de tonneaux en bois, tous empreints d’une légère odeur de levure et de chêne. J’ai touché une amphore — elle était plus rugueuse que je ne l’imaginais.

Le clou du spectacle ? Le déjeuner en plein air face au Vésuve. On a commencé par une bruschetta si fraîche qu’elle laissait couler l’huile d’olive sur mes doigts (je m’en fichais). Puis un plateau chargé de provolone, salami, prosciutto… honnêtement trop pour une personne, mais on a réussi à tout finir. Les pâtes paccheri étaient accompagnées de tomates cultivées sur les pentes du Vésuve — sucrées mais acidulées. Trois vins sont arrivés, dont un pétillant qui nous a tous fait éclater de rire dès la première gorgée. En dessert, un babà imbibé de limoncello ; cette bouchée me trotte encore dans la tête.

J’ai aimé que rien ne soit précipité — Giulia nous laissait poser toutes les questions (même les plus farfelues sur les fantômes romains). Le soleil jouait avec les vignes pendant qu’on prenait notre temps autour d’un café. Si vous cherchez une escapade d’une journée depuis Naples ou une visite privée du vin près de Pompéi qui va bien au-delà de simples dégustations, c’est celle-ci. Les histoires restent plus longtemps que les saveurs… même si les deux durent un bon moment.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du vignoble de Pompéi et dégustation de vins

• Rendez-vous avec les guides au domaine Bosco de' Medici
• Visite du vignoble expérimental
• Découverte des structures historiques de Pompéi
• Visite de la cave et de la salle d’affinage
• Apéritif de bienvenue avec bruschetta
• Dégustation de charcuteries et fromages italiens
• Dégustation de pâtes paccheri aux tomates du Vésuve
• Dégustation de trois vins, dont un pétillant
• Dégustation d’un dessert italien traditionnel

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite du vignoble de Pompéi ?

La visite guidée du vignoble dure environ 15 minutes avant le déjeuner et la dégustation.

Le transport est-il inclus dans cette visite privée ?

Le transport n’est pas inclus ; des options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Oui, des options végétariennes sont proposées sur demande lors de la réservation.

Quels vins sont dégustés pendant la visite ?

Vous dégusterez trois vins différents produits au domaine Bosco de' Medici, dont un vin pétillant.

La visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones du domaine sont accessibles en fauteuil roulant.

Les bébés peuvent-ils participer à la visite ?

Oui, les bébés sont les bienvenus ; poussettes et sièges pour enfants sont disponibles.

Quels plats sont inclus au déjeuner ?

Le repas comprend bruschetta, assortiment de fromages et charcuteries, pâtes paccheri aux tomates du Vésuve, et babà au limoncello en dessert.

Y aura-t-il un guide anglophone ?

Les guides sont souvent multilingues ; l’anglais est disponible.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une promenade privée guidée dans les vignobles de Bosco de' Medici, près des ruines de Pompéi, la dégustation de trois vins locaux (dont un pétillant), ainsi qu’un déjeuner complet 3 plats avec spécialités régionales comme les pâtes paccheri aux tomates du Vésuve et un dessert traditionnel — le tout animé par des locaux chaleureux avant votre retour à votre rythme.