Bari : Balade à vélo et dégustations de street food avec guide local

Résumé

Parcourez les ruelles de Bari en vélo en dégustant focaccia et panzerotti avec les locaux

Parcourez à vélo la vieille ville animée de Bari avec un guide local, dégustez focaccia fraîche, salumi, fromages et panzerotti directement chez les artisans. Rires, histoires dans des coins cachés, des places anciennes au château Souabe, et une glace maison pour finir avant de rentrer. Vous penserez encore à cette focaccia longtemps après.

Comment est l’expérience ?

Je n’étais jamais allé à Bari avant, alors arriver sur une vieille bicyclette grinçante à la Piazza del Ferrarese avait un côté un peu irréel. La place était déjà animée—des enfants qui couraient entre les tables, l’odeur du pain chaud flottant dans l’air sans que je sache d’où elle venait. Notre guide, Marco, nous a fait signe avec un grand sourire et a commencé à nous parler de l’ancienne voie romaine sous nos pieds. J’ai failli manquer ça, distrait par une femme qui portait un plateau de sgagliozze (cubes de polenta frits) sur la hanche en criant à quelqu’un de l’autre côté de la place. J’ai vite compris que ce ne serait pas une visite tranquille où on écoute juste en hochant la tête.

On a zigzagué dans des ruelles étroites—je craignais presque d’accrocher un rétro ou deux—et on s’est arrêté dans une boulangerie où Marco nous a forcés à goûter la focaccia. Elle était encore tiède, un peu grasse sur les doigts, avec des tomates juste grillées sur les bords. Il nous a expliqué que chaque famille à Bari a sa propre recette (je l’ai cru dès la première bouchée). Plus tard, au château Souabe, il nous a montré des graffitis vieux de plusieurs siècles—rien d’extraordinaire, juste des initiales gravées dans la pierre. Le vent s’est levé, on sentait la mer même si elle était encore invisible.

À un moment, on a rencontré un homme plus âgé qui tranchait du salami derrière son petit comptoir. Il m’a tendu un morceau en parlant en dialecte—j’ai essayé de répéter et ça a fait rire Marco et lui. Il y avait aussi du vin (juste assez pour me faire tanguer un peu sur mon vélo), et ces panzerotti frits, bien meilleurs que tout ce que j’avais goûté chez moi. Pour finir, une glace noisette—elle a fondu plus vite que je n’ai pu la manger, mais franchement, peu importe.

Je repense souvent à cette première bouchée de focaccia et à cette ambiance où tout le monde semblait se connaître dans ces ruelles. Si vous cherchez une balade street food à vélo à Bari qui ressemble plus à une virée entre locaux qu’à une visite classique… c’est sûrement ça.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez les sites historiques et places de Bari

• Visitez la basilique Saint-Nicolas
• Découvrez les murs romains souterrains de la cathédrale
• Parcourez la Piazza del Ferrarese
• Promenez-vous sur la Piazza Mercantile
• Visitez le château normand Souabe

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade street food à Bari ?

La visite dure environ 3 heures du début à la fin.

Quels plats sont inclus dans la balade street food à vélo ?

Vous goûterez focaccia, salumi, fromages, panzerotti ou sgagliozze, vin local et glace maison.

Y a-t-il un guide local pendant la balade à vélo ?

Oui, un guide local expert accompagne toute la visite.

Les vélos et casques sont-ils fournis pour cette visite à Bari ?

Oui, vélos et casques sont inclus dans votre réservation.

Où commence la balade street food à Bari ?

Le départ se fait en plein centre de Bari, près de la Piazza del Ferrarese.

Le déjeuner est-il inclus dans cette balade à vélo ?

Les dégustations tout au long du parcours suffisent pour un repas complet : pains, fromages, charcuteries, snacks frits et dessert.

Cette excursion convient-elle aux enfants ?

La balade est accessible à tous les niveaux ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la location d’un vélo et d’un casque pendant trois heures, guidé par un local multilingue à travers le centre historique de Bari. En chemin, vous dégusterez focaccia sortie du four, planches de salumi et fromages locaux, panzerotti ou sgagliozze croustillants accompagnés de vin régional, et terminerez par une glace maison avant de rendre votre vélo.