Budapest : Tour gourmand avec 10+ dégustations, vins & street food

Résumé

Les saveurs de Budapest, du gulyás aux snacks de rue avec un verre de vin

Goûtez Budapest à travers ses marchés, boulangeries et cafés — dégustations de gulyás, fromages locaux, street food comme le lángos, strudel frais et vins hongrois. Avec un guide local qui vous fait découvrir l’histoire et ses anecdotes familiales, vous vous sentirez vite connecté à la ville et à ses habitants.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, je pensais bien connaître la cuisine hongroise — jusqu’à ce que l’odeur du pain frais dans cette petite boulangerie près de l’Opéra me fasse presque oublier pourquoi on était là. Notre guide, Gabor, nous a accueillis avec un sourire chaleureux et nous a tendu un morceau de ce qu’il appelait simplement « la bonne chose ». C’était encore tiède. Notre tour gourmand de Budapest a commencé là, sur le trottoir, à déchirer le pain à la main tandis que la ville s’animait autour de nous. Honnêtement ? Pas du tout ce que j’imaginais pour un matin.

On a flâné jusqu’à la basilique Saint-Étienne (impressionnante de près — on se sent tout petit), en s’arrêtant tous les quelques mètres pour une bouchée ou une gorgée. À un moment, Gabor nous a servi un verre de vin rouge dans une petite cour et a raconté les histoires de la recette de gulyás de sa grand-mère — apparemment, chaque grand-mère a sa version. La soupe était épaisse et fumée ; j’ai essayé de deviner les épices mais j’ai abandonné dès la troisième cuillerée. Il pleuvait légèrement, juste assez pour que l’air sente la pierre mouillée et le paprika.

J’ai perdu le compte de ce qu’on avait goûté — lángos croustillants avec crème aigre, légumes marinés qui font faire la grimace, saucisses qui te teintent les doigts en orange. Quelqu’un du groupe a tenté de prononcer « rétes » (strudel) et a fait rire une dame à la table voisine. Ça fait du bien — partager un repas avec des inconnus qui ne le sont plus vraiment. Quand on est arrivés à la place du Parlement, repus et un peu somnolents à cause du vin, j’ai réalisé que je n’avais pas regardé mon téléphone depuis des heures. C’est sans doute ça qui m’a le plus marqué.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand et visite de Budapest

• Rendez-vous devant l’opéra historique
• Passage devant la basilique Saint-Étienne
• Passage par la place publique Lipótváros
• Passage devant le Parlement hongrois

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans le tour gourmand de Budapest ?

Le tour comprend plus de 10 dégustations différentes dans le centre de Budapest.

Le tour gourmand de Budapest inclut-il des boissons ou du vin ?

Oui, vous goûterez du vin hongrois rouge ou blanc ainsi que de l’eau et du café pendant la balade.

Où commence le tour gourmand de Budapest ?

Le point de rendez-vous est devant un opéra historique en plein centre-ville.

Le déjeuner est-il inclus dans ce tour gourmand à Budapest ?

Le tour propose plusieurs dégustations, dont une soupe gulyás copieuse qui peut faire office de déjeuner.

Quelle distance de marche est prévue pour cette excursion ?

Le tour demande pas mal de marche ; pensez à prendre des chaussures confortables.

Des options végétariennes sont-elles disponibles lors de ce tour gourmand ?

Il est conseillé de prévenir l’organisateur à l’avance pour adapter les repas selon vos besoins.

Quels sites principaux verrons-nous pendant le tour gourmand de Budapest ?

Vous passerez devant la basilique Saint-Étienne, le Parlement, des places publiques et des rues historiques.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend plus de dix dégustations, du pain frais à la soupe gulyás, accompagnées de vin hongrois ou café ; arrêts pour strudel, saucisses et street food ; et un guide local pour vous faire découvrir les incontournables du centre de Budapest — n’oubliez pas vos chaussures confortables et votre appétit.