Crète : Dégustation de vin & huile d’olive avec déjeuner au Milia Mountain Retreat

Résumé

Tour dégustation de vins et huile d’olive en Crète avec déjeuner montagnard, histoires locales et balade en 4x4

Goûtez de l’huile d’olive fraîche avec des producteurs près de La Canée, dégustez des vins crétois accompagnés de petites bouchées, puis partez en 4x4 vers Milia Mountain Retreat pour un déjeuner rustique dans des maisons en pierre sans électricité. En chemin, rencontrez les vrais artisans de ces saveurs et découvrez des paysages sauvages qui restent gravés longtemps.

Comment est l’expérience ?

Ce que je revois en premier, c’est Manolis, notre chauffeur, qui nous accueille devant La Canée comme s’il attendait des amis de longue date. Il me tend une petite tasse de café grec — plus corsé que prévu — et me montre un vieil olivier tout proche, tordu mais vivant après 3 000 ans. L’endroit est d’une tranquillité rare, juste le doux tintement des tasses et un poulet qui glousse derrière la ferme. Manolis nous raconte que son grand-père récoltait les olives de cet arbre. J’ai essayé d’imaginer tout ce temps qui passe — ça m’a donné un sentiment d’humilité, mais dans le bon sens.

On démarre à bord d’un robuste 4x4 (la clim, un vrai soulagement — l’été en Crète, ça ne rigole pas), serpentant entre des villages où des vieux saluent depuis l’ombre des portes. À la huilerie et cave d’Anoskeli, Maria, une des productrices, verse une huile d’olive d’un vert éclatant sur du pain. Je retrouve encore ce petit piquant poivré au fond de la gorge. Elle explique que leur huile d’olive extra vierge est pressée quelques heures seulement après la cueillette ; ses mains s’agitent vite en parlant, comme si elle pétrissait une pâte invisible. Puis vient la dégustation de vin : cinq verres alignés avec des noms imprononçables (Li a rigolé quand j’ai essayé). Fromage local et olives en accompagnement — salé, friable, parfait avec les rouges.

La route jusqu’au Milia Mountain Retreat est plus cahoteuse que prévu (j’ai failli perdre mon chapeau par la fenêtre), mais une fois arrivés… c’est un autre monde. Pas d’électricité, juste des maisons en pierre nichées dans la verdure, et des oiseaux qui volent bas au-dessus des toits. Le déjeuner est simple et authentique : des haricots mijotés aux herbes sauvages, de l’agneau si tendre qu’on n’a presque pas besoin de couteau, du pain maison encore chaud. On s’installe autour d’une table en bois brut pendant que Manolis raconte comment Milia, autrefois abandonné, a été ressuscité par les habitants. Manger des produits cultivés ici même a quelque chose de profondément apaisant — c’est peut-être un cliché, mais je me suis senti connecté.

Sur le chemin du retour, on fait halte dans les gorges de Topolia. Le vent se lève, des vautours tournent au-dessus de nos têtes ; quelqu’un montre des chèvres sauvages qui escaladent des falaises improbables. Mon téléphone est plein de photos floues, j’ai essayé de les attraper en plein saut (pas très réussi). Toute la journée avait ce goût de secret bien gardé de la Crète — pas seulement goûter, mais rencontrer ceux qui font vivre ces saveurs. Je repense souvent à cette vue depuis Milia quand le bruit envahit ma ville.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour vin et huile d’olive avec déjeuner

• Toucher un olivier vieux de 3000 ans
• Prendre un café dans une ferme crétoise
• Déguster de l’huile d’olive extra vierge
• Déguster 5 vins locaux avec des en-cas
• Explorer la région de La Canée en 4x4
• Visiter les gorges de Topolia pour des photos
• Arriver au Milia Mountain Retreat
• Profiter d’un déjeuner avec cuisine crétoise et vin
• Découvrir le sud-ouest de la Crète en 4x4

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite dégustation vin & huile d’olive en Crète ?

La visite dure une bonne partie de la journée, avec dégustations et déjeuner, avant le retour en fin d’après-midi ou début de soirée.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion depuis La Canée ?

Oui, la prise en charge est comprise dans un rayon de 5 km à l’est et 25 km à l’ouest de La Canée.

Des options végétariennes sont-elles proposées pour le déjeuner au Milia Mountain Retreat ?

Oui, des plats végétariens sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Combien de personnes par véhicule lors de la visite ?

Le tour semi-privé accueille jusqu’à 6 participants par guide/véhicule.

Quels vins sont dégustés durant cette expérience en cave crétoise ?

Vous dégusterez cinq vins locaux différents à la cave d’Anoskeli.

Cette visite est-elle adaptée aux enfants ?

Les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte ; l’âge légal pour boire est de 18 ans.

La visite a-t-elle lieu par tous les temps ?

Oui, elle est maintenue qu’il pleuve ou qu’il fasse beau — pensez juste à vous habiller pour la montagne.

Qu’est-ce qui rend Milia Mountain Retreat unique ?

Milia est un refuge éco-responsable dans des maisons en pierre du XVIIe siècle restaurées, sans électricité — classé parmi les 50 meilleurs sites d’écotourisme par National Geographic.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel près de La Canée, toutes les dégustations d’huile d’olive extra vierge et de cinq vins locaux accompagnés de petites bouchées, de l’eau en bouteille tout au long du trajet, ainsi qu’un café ou jus à la première halte. Vous voyagerez en 4x4 climatisé, en petit groupe, et profiterez d’un déjeuner crétois complet (avec votre premier verre de vin ou bière) au Milia Mountain Retreat avant de repartir en soirée.