Little Havana Miami : Balade gourmande avec mojitos et café cubain

Résumé

Les saveurs de Little Havana à Miami, histoires locales et rythmes cubains

Partez à la découverte de Little Havana à Miami avec un guide local, goûtez aux pâtisseries à la goyave, aux empanadas salées, et savourez des mojitos sur la vibrante Calle Ocho. Assistez à la fabrication artisanale des cigares, partagez un café cubain intense et imprégnez-vous des histoires au parc Domino — le tout dans une ambiance conviviale et authentique.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, j’étais un peu stressé à l’idée de goûter le café cubain dès notre premier arrêt à Little Havana — on m’avait dit qu’il était assez fort pour réveiller les morts. Notre guide, Ana, a distribué de petites tasses en souriant quand j’ai hésité. « Juste une gorgée », a-t-elle dit. D’abord, c’est l’odeur qui frappe : douce, presque caramélisée, avec une note terreuse profonde. On a tous éclaté de rire après la première gorgée — ça vous réveille vraiment. La visite a commencé là, sur la Calle Ocho, avec de la musique qui s’échappait d’une fenêtre ouverte et un groupe de vieux messieurs qui s’engueulaient (joyeusement) au domino juste à côté.

Ana nous a guidés le long de la rue, passant devant des fresques murales et des étals de fruits où les mangues s’empilaient en pyramides désordonnées. Elle a montré le mémorial de la Baie des Cochons et raconté des histoires de familles venues ici il y a des décennies — son propre oncle faisait partie de l’aventure. À un moment, on s’est réfugiés dans une boulangerie pour des pastelitos fourrés à la goyave et au fromage ; ils étaient chauds, croustillants, et un peu collants sur les doigts. J’ai essayé de prononcer « pastelito » correctement, mais j’ai bien massacré le mot — Li, dans notre groupe, a éclaté de rire, tout comme la boulangère derrière le comptoir.

La visite privée s’est arrêtée à six adresses différentes — empanadas salées et bien garnies, puis un salpicón de fruits de mer qui sentait bon l’été dans un bol. Un moment fort a eu lieu dans une toute petite boutique de cigares où une femme roulait les cigares à la main ; ses doigts allaient tellement vite que je n’arrivais pas à suivre. L’air était chargé d’une odeur piquante de feuilles de tabac mêlée à quelque chose de doux que je n’arrivais pas à identifier. Plus tard, on a siroté des mojitos (oui, c’est compris) pendant qu’Ana expliquait comment on presse ici le jus de canne à sucre frais, quand c’est la saison. Le parc Domino bourdonnait de vie avec des locaux qui tapaient les dominos ; un homme m’a même fait un clin d’œil quand il m’a vu les observer.

Je repense encore à ce pastelito — honnêtement, rien de ce que j’ai goûté chez moi ne lui ressemble. Toute la journée, c’était comme être invité à partager des rituels : boire un café fort dans de petites tasses, comprendre pourquoi ici tout le monde se salue comme une grande famille. Ce n’était ni parfait ni rangé ; parfois, il fallait se faufiler entre les poussettes ou attendre que la pluie cesse sous un auvent. Mais ça fait partie du charme, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la culture et la cuisine de Little Havana

• Rencontre avec le guide local à Little Havana
• Balade de rue en rue avec le guide
• Découverte de l’histoire cubano-américaine à Miami
• Visite de six restaurants cubains familiaux
• Dégustation de café cubain et mojitos
• Goûter la ropa vieja et les pâtisseries à la goyave
• Essayer les sandwichs cubains et plus encore
• Observer la fabrication du café cubain et des cigares
• Explorer la scène artistique et les galeries cubaines
• Visiter le parc Domino Maximo Gomez
• Découvrir le parc commémoratif cubain
• Passer devant le musée de la Baie des Cochons et le Tower Theater

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande à Little Havana ?

La visite dure environ une demi-journée.

Y a-t-il des options végétariennes lors de cette visite gourmande ?

Oui, des options végétariennes sont possibles si vous le précisez avant le début de la visite.

La visite inclut-elle des boissons ?

Oui, vous dégusterez du café cubain, des jus tropicaux ou des mojitos selon l’âge.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite à Miami ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; vous retrouvez votre guide à un point central de Little Havana.

Combien de personnes participent à chaque visite gourmande à Little Havana ?

Le groupe est petit, avec un maximum de 10 personnes par réservation.

La visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les lieux visités sont accessibles aux fauteuils roulants.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite gourmande et culturelle ?

Oui, les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte.

Y a-t-il des pauses toilettes pendant la visite ?

Oui, des toilettes sont disponibles presque à chaque arrêt ; il suffit de demander à votre guide.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées dans six restaurants familiaux — pâtisseries à la goyave encore chaudes, empanadas traditionnelles, salpicón de fruits de mer — ainsi que des boissons comme le café cubain colada ou le mojito (selon l’âge). Vous verrez des cigares roulés à la main dans une fabrique locale, flânerez au parc Domino pour rencontrer les habitants, dégusterez du jus tropical de saison et profiterez de tous les frais d’entrée sur la vivante Calle Ocho avant de continuer votre route en solo.