Málaga : Visite d’un moulin à huile d’olive & dégustation à Alhaurín el Grande

Résumé

Dégustation d’huile d’olive à Málaga avec visite d’un moulin historique et cave moderne

Plongez dans un moulin à huile d’olive centenaire près de Málaga, découvrez des machines historiques toujours en marche, dégustez trois huiles d’olive extra vierges guidés par un expert, et visitez une cave en acier inoxydable rare. Attendez-vous à des histoires locales chaleureuses, des saveurs surprenantes et un vrai coup d’œil dans les coulisses de l’« or liquide » andalou. Une expérience immersive qui vous laissera des souvenirs olfactifs et souriants.

Comment est l’expérience ?

« Voilà la poulie d’origine », a dit notre guide en tapotant la vieille roue en fer du bout des doigts — un son creux résonnait dans l’air parfumé aux olives. Nous venions d’entrer dans le moulin à huile d’Alhaurín el Grande, à une trentaine de minutes de Málaga, et je sentais encore la fraîcheur du sol en pierre à travers mes chaussures. L’endroit dégageait une odeur légèrement noisette, un mélange d’amandes écrasées et d’une touche verte et piquante. Je ne pensais pas être fasciné par une machine de 1910, mais la voir s’animer avec toutes ces courroies et pièces bruyantes avait quelque chose d’hypnotique.

Le groupe s’est baladé entre les anciennes presses en bois, puis dans la partie moderne de l’usine — des cuves en acier inoxydable brillantes alignées comme dans un film de science-fiction. « C’est ici qu’on garde l’or liquide », a souri notre guide, et on sentait la fierté dans sa voix. La vallée baignait dans la lumière du soleil, mais à l’intérieur, tout était métal froid et ce doux bourdonnement des machines. Je lui ai demandé comment ils faisaient pour garder tout aussi frais ; elle m’a parlé de contrôle de température et d’arômes, mais j’étais surtout captivé par la lumière qui dansait sur une cuve en particulier. Bref, pas encore expert.

La dégustation a été mon moment préféré — trois petits verres alignés devant nous. Le premier avait un goût herbacé, presque poivré en fin de bouche ; un autre était plus doux, plus rond. J’ai essayé de prononcer « picual » correctement (Li a ri quand je l’ai massacré), mais tout le monde était trop occupé à humer ses échantillons pour faire attention. De l’eau en bouteille était là pour rafraîchir le palais, et ça a aidé plus que je ne l’imaginais. Encore aujourd’hui, quand je cuisine à l’huile d’olive, je repense à ce moment — assis là avec des inconnus devenus amis, à se passer du pain et à comparer nos impressions.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du moulin à huile et dégustation

• Rendez-vous à la boutique Aceites Molisur
• Visite du musée de l’huile et du vieux moulin
• Découverte des machines centenaires en fonctionnement
• Dégustation de trois huiles d’olive différentes
• Visite de l’usine de production actuelle
• Découverte de la cave exclusive en acier inoxydable
• Profitez de la vue sur la vallée pendant la visite

Questions fréquentes

Où se déroule la visite du moulin à huile d’olive ?

La visite a lieu au moulin Aceites Molisur à Alhaurín el Grande, près de Málaga.

Y a-t-il une dégustation d’huile d’olive incluse ?

Oui, vous goûterez trois huiles d’olive extra vierges différentes produites sur place.

Peut-on voir des machines anciennes pendant la visite ?

Oui, vous découvrirez un moulin en fonctionnement datant de 1910, avec poulies et pompes.

De l’eau en bouteille est-elle fournie durant l’expérience ?

De l’eau en bouteille est mise à disposition pour tous pendant la visite et la dégustation.

La visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, l’expérience est entièrement accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Les enfants ou bébés sont-ils autorisés ?

Les bébés et jeunes enfants sont acceptés, avec poussette ou landau.

Peut-on venir avec des animaux de compagnie ?

Les animaux ne sont pas autorisés à l’intérieur des installations pendant la visite.

Qu’est-ce qui rend cette cave à huile d’olive spéciale ?

La cave est entièrement en acier inoxydable — unique en Espagne pour les visiteurs — ce qui préserve parfaitement les arômes et la qualité.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend l’accès guidé aux parties historiques et modernes du moulin Aceites Molisur près de Málaga, la dégustation de trois huiles d’olive extra vierges maison, avec eau en bouteille pour nettoyer le palais tout au long de la visite.