Madrid : Balade gourmande tapas & dégustation de vins

Résumé

Balade gourmande dans les quartiers animés du Retiro à Madrid

Parcourez le quartier est du Retiro à Madrid avec un guide local, dégustez tapas originales et vins espagnols dans quatre gastrobars triés sur le volet. Rires autour des assiettes partagées, histoires derrière chaque bouchée, et de nouveaux amis à vos côtés pour découvrir les saveurs que les Madrilènes adorent vraiment.

Comment est l’expérience ?

Je pensais savoir ce que “tapas” voulait dire avant cette visite à Madrid — en fait, pas du tout. On s’est retrouvés juste devant le parc du Retiro, dans la rue Ibiza, alors que le soleil commençait à se coucher. Marta, notre guide, nous a fait signe avec cette assurance locale et un sourire qui en disait long. Elle a tout de suite demandé si quelqu’un était végétarien (pas moi, mais quelqu’un d’autre oui — aucun souci). L’air sentait un peu l’olive et le poivron grillé venant des cuisines alentours ; c’était une de ces soirées où la ville semble vibrer autour de vous.

Notre premier arrêt était un petit bistrot que je n’aurais jamais remarqué seul. À l’intérieur, le bruit des assiettes, des éclats de rire venant d’une table d’abuelos. Marta a commandé pour nous — il paraît qu’il faut faire confiance à ses “instincts madrilènes”. On a goûté ces petites tartines aux anchois et poivrons rouges rôtis, accompagnées d’un verre de verdejo qui avait ce goût d’herbe fraîche d’été (dans le bon sens). Elle nous a expliqué que ce coin du Retiro est un terrain d’expérimentation pour les chefs, sans jamais oublier les recettes de leurs grands-mères. J’ai essayé de prononcer “salmorejo” correctement ; Marta a rigolé et m’a fait un high-five quand même.

Chaque lieu avait son ambiance — l’un avec des tabourets en velours et une lumière tamisée, l’autre juste un brouhaha joyeux et des menus écrits à la main collés au mur. Au troisième endroit (apparemment fréquenté par des membres de la famille royale ? Incroyable), on a dégusté des croquetas de queue de bœuf mijotée qui m’ont presque fait oublier de parler. À ce moment-là, notre petit groupe ressemblait à des amis qui se connaissaient depuis bien plus d’une heure et demie. Les accords vins continuaient de s’enchaîner ; j’ai arrêté de compter après le deuxième verre, parce qu’honnêtement, qui compte ?

Quand la visite s’est terminée près du Retiro, Marta a juste souri et dit qu’on pouvait continuer à explorer ensemble ou se séparer — sans pression. Les lumières de la ville commençaient à scintiller. Je repense encore à cette dernière assiette de manchego avec pâte de coing, simple en apparence mais tellement représentative de Madrid — pleine de couches, salée-sucrée, un peu surprenante si on y prête attention.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite guidée dégustation tapas gourmet

• Rendez-vous devant le parc du Retiro
• Découverte du premier bar à tapas
• Dégustation au deuxième lieu
• Goûter au troisième bar
• Exploration du quatrième bar à tapas
• Fin de la visite ; continuation libre à Madrid

Questions fréquentes

Combien dure la balade gourmande tapas à Madrid ?

La visite dure environ 2h30.

Où commence la visite tapas à Madrid ?

Le point de rendez-vous est devant le parc du Retiro, dans la rue Ibiza, juste à la sortie du métro.

Les boissons sont-elles incluses dans la visite tapas à Madrid ?

Oui, toutes les boissons et la nourriture sont comprises pendant les arrêts.

Y a-t-il une option végétarienne ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à 8 personnes maximum par réservation.

Quel âge minimum pour la dégustation de vins ?

L’âge légal pour boire est de 18 ans.

La visite gourmande inclut-elle un transfert ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le rendez-vous se fait devant le parc du Retiro, rue Ibiza.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite gourmande ?

L’âge minimum pour participer est de 8 ans.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend des dégustations guidées dans quatre bars à tapas gourmets du quartier est du Retiro — avec plus de deux créations culinaires par arrêt — ainsi que des accords vins espagnols tout au long du parcours. Un guide local bilingue accompagne votre petit groupe (max 8), avec nourriture et boissons incluses, avant de finir près du parc du Retiro.