Barcelone : Atelier Paella & Tapas avec Dégustation de Vin

Résumé

Atelier culinaire à Barcelone : paella, tapas et dessert à préparer ensemble

Apprenez à cuisiner des plats espagnols classiques aux côtés d’un chef local à Barcelone — du frottement de tomate sur du pain croustillant pour les tapas au remuage de la paella parfumée qui crépite. Savourez du vin en cuisinant, échangez des histoires autour du dessert, et repartez avec les recettes (et peut-être les mains parfumées à l’ail). Une expérience simple, chaleureuse et vraiment fun.

Comment est l’expérience ?

Je me suis inscrit à cet atelier cuisine à Barcelone surtout par curiosité — après tout, faire une paella, ça doit être simple, non ? En fait, c’est bien plus que jeter du riz dans une poêle. La cuisine de Cook&Taste était déjà animée quand je suis arrivé, des gens venus des quatre coins du monde discutaient tranquillement autour d’un verre de vin local. Notre chef, Marta (qui réussissait à être à la fois patiente et drôle), m’a tendu un tablier avec un sourire qui disait clairement qu’elle savait que j’allais galérer à couper les oignons. Elle nous a montré comment frotter la tomate sur le pain pour la première tapa — mes mains ont gardé une odeur d’ail pendant des heures, mais franchement, ça ne m’a pas dérangé.

On a tour à tour remué la paella — fruits de mer aujourd’hui, même si Marta a précisé que parfois c’est au poulet ou végétarienne selon les participants. Elle expliquait chaque étape dans un mélange doux d’espagnol et d’anglais, en racontant des anecdotes sur la cuisine de sa grand-mère. À un moment, elle m’a même laissé goûter le bouillon directement sur la cuillère en bois (brûlant ! mais tellement bon). Il y a eu un instant où tout le monde s’est tu juste pour écouter le riz crépiter dans la poêle. Ce son me revient encore souvent en tête.

Quand on s’est tous installés autour de la grande table pour déguster ce qu’on avait préparé — deux sortes de tapas, la paella et un flan crémeux en dessert — ça ressemblait plus à un repas en famille qu’à un cours. Quelqu’un a essayé de dire « buen provecho » et l’a complètement raté ; Marta a juste ri et a versé un peu plus de vin. On a reçu les recettes imprimées à emporter, mais honnêtement, je doute que la mienne aura jamais le même goût que ce jour-là à Barcelone.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier cuisine espagnole authentique

• Participez à l’expérience culinaire Cook&Taste
• Préparez deux tapas de saison en entrée
• Cuisinez la paella traditionnelle en plat principal
• Dégustez un dessert espagnol classique
• Partagez recettes et astuces

Questions fréquentes

Cette classe de cuisine à Barcelone convient-elle aux végétariens ou véganes ?

Oui, des options véganes sont proposées sur demande et les menus peuvent être adaptés aux besoins alimentaires.

Le cours inclut-il des boissons alcoolisées ?

Oui, du vin est servi pendant la leçon et le repas.

Combien de plats prépare-t-on dans cet atelier paella à Barcelone ?

Vous préparez deux tapas de saison en entrée, une paella en plat principal (type variable), et un dessert espagnol traditionnel.

Des recettes imprimées sont-elles fournies après le cours ?

Oui, vous recevrez des recettes imprimées pour refaire les plats chez vous.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil ; les options de transport le sont aussi.

Les enfants peuvent-ils participer à cette expérience culinaire à Barcelone ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes autorisées et sièges bébé disponibles.

Où se déroule cet atelier de cuisine à Barcelone ?

L’atelier a lieu chez Cook&Taste, en plein centre de Barcelone.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend tous les ingrédients pour deux tapas de saison en entrée, votre choix de paella aux fruits de mer, poulet ou végétarienne selon les préférences du groupe ou besoins alimentaires (option végane possible), un dessert espagnol traditionnel pour finir, ainsi que du vin local à volonté pendant la leçon et le repas. Vous repartez avec les recettes imprimées pour tout refaire chez vous ; l’accès fauteuil est entièrement assuré.