Barcelone : Atelier Paella sur Rooftop & Dégustation de Sangria Maison

Résumé

Préparez une paella de A à Z sur un rooftop à Barcelone avec de nouveaux amis

Montez sur un rooftop à Barcelone et apprenez à préparer une vraie paella espagnole de A à Z, guidé par une hôte locale qui partage ses histoires de famille pendant que vous coupez et remuez ensemble. Sirotez une sangria ou un vermouth maison, partagez des rires avec d’autres voyageurs et savourez votre plat au coucher du soleil. Une expérience détendue, pratique, qui ressemble plus à un dîner entre amis qu’à un cours.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier paella et dégustation

• Préparez une sangria ou un vermouth maison
• Découvrez l’histoire et les ingrédients de la paella
• Cuisinez une paella aux fruits de mer de A à Z
• Profitez du cadre sur le rooftop et des boissons
• Dégustez la paella avec pain, olives et fruits

Questions fréquentes

Ce cours de paella à Barcelone convient-il aux végétariens ?

Oui, une paella végétarienne peut être préparée sur demande préalable.

Le cours inclut-il des boissons comme la sangria ?

Oui, sangria maison ou vermouth sont inclus pendant l’atelier.

Combien de personnes y a-t-il généralement par groupe ?

Le cours est conçu pour de petits groupes afin de garantir une ambiance conviviale.

Est-ce un atelier pratique ou une simple démonstration ?

C’est un atelier 100 % pratique — vous cuisinez chaque étape vous-même avec l’aide de l’hôte.

Où se déroule la préparation de la paella ?

L’atelier se déroule sur un rooftop à Barcelone.

Les enfants peuvent-ils participer à ce cours de paella ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes aussi.

Peut-on adapter le menu en cas d’allergies ou de régimes spécifiques ?

Oui, prévenez-les à l’avance, ils adaptent les recettes selon vos besoins.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les ingrédients pour préparer une paella de A à Z sur un rooftop à Barcelone, sangria ou vermouth maison à déguster pendant la cuisson, eau en bouteille à volonté, ainsi que pain, olives, salade de tomates et fruits frais pour accompagner votre repas — le tout guidé par une hôte locale qui partage ses histoires tout au long de l’expérience.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est la lumière du soleil qui se reflétait sur les toits de Barcelone, presque trop éblouissante pour être regardée, mais impossible à ignorer. À peine sortis du minuscule ascenseur, notre hôte — Marta — nous a tendu des verres de sangria. Elle a ri quand j’ai essayé de dire « gracias » la bouche déjà pleine d’une tranche d’orange. Nous étions six, plus Marta, et l’ambiance ressemblait plus à une invitation chez quelqu’un qu’à un cours de cuisine classique.

Marta a commencé à raconter des anecdotes sur la paella — comment sa famille en Costa Brava la prépare différemment de celle de Valence, pourquoi on ne remue jamais le riz une fois versé (j’ai failli le faire, elle m’a surpris). L’odeur de l’ail et des tomates qui grésillaient dans l’huile d’olive flottait partout. Elle se mêlait à une légère brise marine qui avait réussi à monter jusqu’au huitième étage. Quelqu’un a demandé si on pouvait faire une paella végétarienne la prochaine fois, et Marta a juste hoché la tête — elle semblait prête à tout. On a coupé les oignons ensemble, sans se presser ni chercher à impressionner.

Le temps que le riz cuise, on a profité d’un autre verre de sangria (ou de vermouth pour ceux qui préféraient), en grignotant des olives et du pan con tomate. La ville avait un son différent vu d’en haut — le trafic étouffé en bas, un pigeon qui se posait derrière nous, Marta qui chantonnait doucement en surveillant la poêle. Quand on s’est finalement installés autour de la table pour déguster notre paella aux fruits de mer, je me suis rendu compte que j’avais arrêté de penser aux recettes ou aux mesures. Il y avait juste la nourriture, les gens, et ce sentiment étrange que peut-être, je pourrais réussir ça chez moi — ou au moins essayer.