Copenhague : Visite de la Brasserie Carlsberg & Dégustation de Bière

Résumé

Le patrimoine Carlsberg de près avec dégustation et anecdotes de brasserie

Entrez dans la brasserie Carlsberg originale de Copenhague, déambulez dans des salles remplies de bouteilles historiques et écoutez les récits de guides locaux. Dégustez une bière pression fraîche au Carlsberg Bar (ou une boisson sans alcool si vous avez moins de 18 ans), rencontrez les doux chevaux de brasserie dans leurs écuries, et détendez-vous parmi les locaux dans la cour ou le jardin de sculptures. Il y a quelque chose de magique à voir où tout a commencé.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez l’exposition Home of Carlsberg

• Entrez dans la brasserie Carlsberg originale
• Découvrez l’histoire de Carlsberg depuis 1847
• Apprenez l’histoire du fondateur J.C. Jacobsen
• Explorez les conflits entre père et fils brasseurs
• Participez à des jeux et vidéos interactifs
• Admirez l’une des plus grandes collections de bouteilles
• Dégustez une bière pression au Carlsberg Bar
• Visitez les majestueux chevaux de brasserie dans leurs écuries
• Promenez-vous dans la cour et le jardin de sculptures

Questions fréquentes

Comment rejoindre le Home of Carlsberg depuis le centre de Copenhague ?

Vous pouvez prendre les transports en commun ; plusieurs options sont disponibles à proximité selon les infos du tour.

La dégustation de bière est-elle incluse pour tout le monde ?

La dégustation est offerte aux personnes de 18 ans et plus ; les moins de 18 ans reçoivent une boisson sans alcool.

À quelle heure faut-il arriver avant la fermeture ?

Il faut entrer au moins 2 heures avant la fermeture pour pouvoir visiter l’exposition.

Les enfants sont-ils autorisés lors de cette visite ?

Oui, les enfants sont les bienvenus mais ils auront des boissons sans alcool à la place de la bière.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

L’expérience est accessible à tous les niveaux de forme physique, mais elle n’est pas recommandée pour les personnes ayant des problèmes cardiaques.

Puis-je voir les chevaux Carlsberg pendant ma visite ?

Oui, la visite inclut un passage auprès des majestueux chevaux de brasserie dans leurs écuries.

Le repas est-il inclus ou seulement les boissons ?

Seules les boissons alcoolisées (bière) sont incluses ; le repas n’est pas mentionné.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend l’entrée aux espaces d’exposition historiques du Home of Carlsberg avec accès à des animations interactives et l’une des plus grandes collections de bouteilles au monde, ainsi qu’une bière pression fraîchement servie (ou une boisson sans alcool pour les mineurs) au Carlsberg Bar. Vous rencontrerez aussi les chevaux de brasserie dans leurs écuries et pourrez vous détendre dans la cour animée ou le paisible jardin de sculptures avant de retourner à Copenhague.

Comment est l’expérience ?

On me tend un verre bien frais avant même que j’aie fini d’admirer les vieux chaudrons en cuivre — c’est comme ça que notre journée a commencé au Home of Carlsberg à Copenhague. L’endroit sent un mélange de malt et de bois ancien, avec un léger bourdonnement des visiteurs qui déambulent dans les couloirs. Notre guide, Mads (qui plaisantait en disant que son prénom était « presque aussi danois que la bière »), nous a montré une photo de J.C. Jacobsen et de son fils Carl — apparemment, leurs histoires de famille ont façonné une bonne partie de ce que nous allions découvrir. Je ne pensais pas m’intéresser aux querelles de brasseurs du 19e siècle, mais l’histoire de la bière est bien plus passionnante que je ne l’imaginais.

On a parcouru des salles remplies de bouteilles — sérieusement, il devait y en avoir des milliers alignées derrière des vitrines. Il y avait une animation interactive sur la levure qui m’a fait réaliser à quel point je connaissais peu la science du brassage (Mads a essayé d’expliquer, j’ai hoché la tête). Le meilleur moment ? Quand on s’est enfin installés au Carlsberg Bar pour goûter une bière pression servie juste devant nous. Elle était plus fraîche et plus onctueuse que tout ce que j’avais bu chez moi — peut-être parce que je savais d’où elle venait, ou simplement parce que tout a meilleur goût quand on est un peu perdu dans une nouvelle ville.

Les écuries étaient plus calmes que prévu. On entendait un cheval renifler à la recherche de carottes. Des enfants riaient non loin, essayant de les caresser sans se faire lécher. Dehors, dans la cour, les gens prenaient leur temps en sirotant leur bière sous de vieux arbres ; une légère odeur de houblon flottait dans l’air, mêlée à une douceur venant d’un food truck un peu à l’écart. On a fini par s’asseoir près des statues dans le jardin de sculptures, à discuter de nos projets de voyage bien trop longtemps. Je repense encore à cette première gorgée — je ne sais pas si c’est le goût ou juste l’ambiance qui m’a marqué.