Monts Troodos : Monastères, village d’Omodos & dégustation gourmande

Résumé

Monastères de Chypre, pain de village et vin des Troodos en une journée en montagne

Vous déambulerez dans des monastères parfumés à l’encens, goûterez du pain de village chypriote encore chaud, siroterez un vin local puissant à Pedoulas, et vous baladerez dans les ruelles pavées d’Omodos. Avec un guide local qui partage ses histoires sur les routes sinueuses des Troodos, cette excursion d’une journée au départ de Paphos vous fait ressentir l’âme et les saveurs de Chypre, longtemps après votre départ.

Comment est l’expérience ?

« On sent l’encens avant même d’entrer », nous confia Maria, notre guide, en s’arrêtant devant les vieilles portes en bois du monastère Panayia Chrysorrogiatissa. Elle avait raison — c’est cette odeur mêlée de cire d’abeille et d’un parfum ancien, peut-être de l’encens ? Perché dans les montagnes Troodos au-dessus de Paphos, le lieu garde entre ses murs de pierre des siècles de silence. J’ai voulu prendre une photo, mais la lumière à l’intérieur faisait tout briller trop fort pour mon téléphone. Maria nous a montré une petite icône dorée derrière une vitre — les gens se signaient en passant. Je suis resté là un moment, sans vraiment savoir quoi ressentir, mais ressentant quand même quelque chose.

Nous avons continué à grimper par des routes étroites (si vous êtes sujets au mal des transports, évitez la banquette arrière), pour nous arrêter ensuite au monastère de Kykkos. Des mosaïques dorées partout — presque trop pour les yeux fatigués. Il y a un musée avec d’anciens manuscrits et des robes ; si vous aimez l’histoire, ça vaut le coup de mettre quelques euros de plus. Maria nous a expliqué que des pèlerins viennent encore de toute l’île pour voir l’icône de la Vierge Marie. Certains habitants posaient leur front contre la vitre en murmurant des prières si doucement que j’avais l’impression de ne pas devoir écouter. Dehors, l’air de la montagne était plus vif que ce à quoi je m’attendais pour Chypre — pins et cloches lointaines résonnant dans la vallée.

Le déjeuner à Pedoulas était en option mais… franchement, qui refuse la cuisine chypriote ? Nous nous sommes entassés autour d’une grande table avec du souvla (ce porc grillé lentement), du halloumi salé qui craquait sous les dents, du pain chaud comme si la grand-mère l’avait fait ce matin même. Le vin rouge local était plus fort que prévu ; Li, dans notre groupe, a essayé de dire « santé » en grec et tout le monde a ri (sa version ressemblait plus à un éternuement). Après ça, nous avons flâné dans le village d’Omodos — ruelles pavées, boutiques de dentelle où les vieilles dames nous faisaient signe d’entrer sans s’offusquer si on se contentait de regarder. Le monastère Timios Stavros ici est plus calme que les autres ; moins d’or, plus d’ombres et de pierres fraîches au toucher.

J’ai acheté du pain aux noix collant dans une boulangerie où le boulanger me l’a tendu avec les mains pleines de farine et un hochement de tête — presque pas d’anglais mais beaucoup de chaleur humaine. Sur le chemin du retour vers Paphos, j’ai regardé la lumière jouer à travers les branches de pin et pensé à toutes les couches que cache Chypre — pas seulement ses plages, mais toutes ces histoires secrètes nichées dans les collines. Je repense encore parfois à la vue depuis Throni ; difficile d’expliquer pourquoi elle reste gravée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des monastères et villages de montagne

• Visite du monastère Panayia Chrysorrogiatissa
• Tombe de l’archevêque Makarios à Throni
• Découverte du monastère de Kykkos et de son musée
• Déjeuner optionnel dans le village de Pedoulas
• Balade dans le village d’Omodos et visite du monastère Timios Stavros
• Dégustation de spécialités locales à Omodos

Questions fréquentes

Quelle est la durée de l’excursion d’une journée dans les montagnes Troodos depuis Paphos ?

La visite dure environ une journée complète, transport entre les étapes compris.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite des monastères des Troodos ?

Le déjeuner à Pedoulas est en option et non inclus dans le prix ; vous pouvez choisir d’y participer ou de visiter librement.

Les frais d’entrée au musée du monastère de Kykkos sont-ils inclus ?

Non, les frais d’entrée au musée de Kykkos ne sont pas compris dans le prix de la visite.

La prise en charge à l’hôtel est-elle disponible pour cette excursion dans les Troodos ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les hôtels du centre-ville de Paphos.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite des monastères et villages ?

Oui, les enfants sont les bienvenus ; les bébés peuvent être en poussette, et des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Que faut-il porter pour visiter les monastères à Chypre ?

Shorts et hauts sans manches sont interdits dans les églises et monastères ; il faut s’habiller modestement.

Cette visite convient-elle aux personnes sujettes au mal des transports ?

Le trajet emprunte des routes de montagne étroites et sinueuses ; elle n’est pas recommandée si vous êtes sensible au mal des transports.

Y aura-t-il une dégustation de vin lors de la visite du village d’Omodos ?

Oui, une dégustation de vin est offerte pendant le déjeuner à Pedoulas.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel dans le centre de Paphos, un trajet en autocar climatisé sur des routes de montagne sinueuses avec commentaires en direct par un guide local agréé. Vous visiterez des monastères historiques et des villages avec du temps libre pour explorer, ainsi qu’un déjeuner chypriote optionnel accompagné d’une dégustation de vin local avant de repartir en fin de journée.