Hong Kong : Tour en bateau à Aberdeen et dégustation de nouilles sampan

Résumé

Vivez la vie du village de pêcheurs d’Aberdeen, goûtez aux nouilles de bateau, écoutez les récits d’antan et admirez les houseboats de près

Embarquez à Hong Kong pour une balade en bateau en teck dans le village de pêcheurs d’Aberdeen, passez devant les restaurants flottants mythiques, visitez un vrai musée de houseboats et goûtez des nouilles sampan fraîchement préparées sur l’eau. Attendez-vous à une ambiance iodée, des récits authentiques et des scènes de vie inoubliables.

Comment est l’expérience ?

« Vous avez déjà essayé de manger des nouilles sur un bateau qui tangue ? » C’est ce que notre guide, Mme Chan, m’a demandé juste avant de me tendre un bol fumant. J’ai failli faire tomber mes baguettes quand le sampan s’est balancé — elle a juste ri et m’a conseillé de garder les genoux souples. L’air du port d’Aberdeen était chargé d’embruns salés et d’une légère odeur de diesel venant des bateaux qui passaient. Nous avons glissé devant des vieux junks en bois, la peinture écaillée mais encore vive en rouge et vert sur l’eau grise. On avait l’impression d’avoir glissé dans une autre époque — sauf pour l’enseigne au néon du Tai Pak Floating Restaurant qui clignotait comme si elle connaissait tous nos secrets.

La visite a commencé au Aberdeen Fisherman’s Wharf, moins bling-bling qu’on pourrait croire (et c’est tant mieux). Un vieux pêcheur raccommodait ses filets sur le quai et nous a fait un signe de tête — pas hostile, juste concentré. À bord du bateau en teck, on nous a remis des audioguides dans la langue de notre choix. J’écoutais à moitié en regardant les cormorans plonger pour attraper des poissons ; parfois, la skyline de la ville apparaissait entre les bateaux, et je réalisais à quel point ces mondes cohabitent ici. On s’est arrêtés devant le Tai Pak pour faire des photos — j’ai tenté d’en prendre une sans touristes, mais j’ai abandonné et souri avec tout le monde.

Je ne m’attendais pas à être touché par le musée des houseboats d’Aberdeen, mais une vieille bouilloire exposée ressemblait exactement à celle de ma grand-mère. La guide expliquait comment des familles entières vivaient sur ces bateaux — cuisiner, dormir, fêter les festivals, tout ça flottant sur l’eau. Il y avait des lumières au néon pour les selfies (que j’ai zappés), mais j’ai préféré jeter un œil aux petites couchettes plutôt qu’à un spot Instagram. Le déjeuner était simple : des nouilles de bateau dans un bouillon de poisson si frais qu’on sentait la pêche du jour d’avant, accompagnées d’une douceur appelée sachima qui est restée collée à mes dents pendant des heures.

On a terminé au Pier6 où des enfants s’essayaient à la pagaie de dragon boat (et se lançaient surtout de l’eau dessus). Je suis resté un moment près de la boutique de souvenirs sans rien acheter — juste à regarder une vieille dame marchander des crevettes séchées et à penser à toutes les couches d’histoire que recèle cet endroit. Même maintenant, je peux encore entendre ce ronronnement d’engins mêlé aux bavardages en cantonais quand je repense au village de pêcheurs d’Aberdeen.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade en bateau dans le village de pêcheurs d’Aberdeen

• Enregistrement au Aberdeen Fisherman's Wharf
• Balade de 20 minutes en bateau en teck
• Écoute de l’audioguide multilingue
• Découverte du Tai Pak Floating Restaurant
• Visite du musée Aberdeen Houseboat
• Dégustation de nouilles sampan (option déjeuner)
• Exploration du musée flottant et du centre de pêche

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade en bateau dans le village de pêcheurs d’Aberdeen ?

La promenade en bateau dure environ 20 minutes, incluse dans l’expérience globale.

Les repas sont-ils inclus dans la visite du Fisherman’s Wharf de Hong Kong ?

Selon votre formule, vous pourrez déguster des nouilles sampan fraîchement préparées ou un repas de fruits de mer pour le déjeuner ou le dîner.

Y a-t-il un guide anglophone lors de cette visite ?

Un audioguide multilingue (dont l’anglais) est fourni pendant la balade en bateau ; le personnel parle aussi anglais aux étapes clés.

Où commence et se termine la visite ?

La visite débute et se termine au Aberdeen Fisherman's Wharf à Hong Kong.

Peut-on visiter l’intérieur d’un vrai houseboat pendant cette expérience ?

Oui, vous visiterez Aberdeen Houseboat, un musée flottant qui montre comment vivaient les familles de pêcheurs.

Peut-on accéder facilement au Fisherman’s Wharf d’Aberdeen en transports en commun ?

Oui, plusieurs options de transports publics sont disponibles à proximité pour rejoindre le quai facilement.

Les enfants sont-ils acceptés lors de cette visite du village de pêcheurs ?

La visite convient à tous les âges ; les bébés doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant la balade.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend l’entrée au musée flottant Aberdeen Houseboat (selon la formule choisie), une croisière de 20 minutes avec audioguide multilingue dans le port d’Aberdeen, ainsi que des nouilles sampan fraîchement préparées ou un déjeuner de fruits de mer si sélectionné — avec boissons et douceurs sachima avant le retour au Pier6.