Parcourez les vignes anciennes près de Santiago avec un guide local, découvrez les caves légendaires lors de l’Expérience Sensorielle Casillero del Diablo, dégustez quatre vins premium au cœur des vignobles, et terminez votre journée en toute détente à la Plaza Concha y Toro. Si vous aimez connaître l’histoire derrière chaque verre et cherchez plus qu’une simple dégustation, cette aventure tranquille est faite pour vous.
Nous sommes partis de Santiago, un peu endormis mais surtout impatients — j’avais entendu parler du Centre de Vin Concha y Toro bien avant d’arriver au Chili, mais me tenir devant les portes à Pirque avait une autre saveur. L’air portait cette odeur de vigne fraîche, à la fois terreuse et douce, et notre guide Camila nous a fait signe avec un grand sourire. Elle passait sans effort de l’espagnol à l’anglais (et un peu de français pour un autre couple), ce qui m’a vraiment donné l’impression d’être plus qu’un simple touriste. Nous avons déambulé dans ce vieux parc, les arbres s’étirant au-dessus de nous, et elle nous a montré la Casa Don Melchor — construite à la fin du 19e siècle. Je ne pouvais pas m’empêcher de fixer la lumière filtrant à travers les feuilles ; tout semblait plus doux.
Ce que je n’avais pas prévu, c’était l’Expérience Sensorielle Casillero del Diablo. Une cave souterraine — sombre, fraîche, aux murs qui semblent presque transpirer l’histoire — et Camila nous a raconté la vieille légende du « Casillero du Diable ». Elle a éteint sa lampe torche pour l’effet (j’ai sursauté un peu), puis nous a tendu notre premier verre. Le vin avait ici un goût plus profond, peut-être grâce au silence et à la pierre qui nous entouraient. Quelqu’un a tenté de prononcer « Carménère » correctement ; on a tous ri de la prononciation (moi y compris). C’était facile de juste profiter du moment.
Ensuite, nous avons pris la route vers la cave Guarda del Alto — pas très loin, mais assez pour réaliser l’ampleur de ces vignobles. Du Mirador Concha y Toro, la vue sur les rangées de vignes qui descendent en pente douce dans la vallée est restée gravée dans ma mémoire, surtout quand je suis coincé dans les embouteillages chez moi. Nous avons aussi visité leur Jardin des Cépages — 24 variétés de raisins côte à côte, un spectacle impressionnant quand on n’a vu que des bouteilles en magasin. Déguster quatre vins premium là-bas était plus détendu que dans n’importe quelle salle de dégustation où je suis allé. On repart avec un verre en cadeau (le mien a survécu au voyage dans ma valise).
La visite s’est terminée à la Plaza Concha y Toro, où l’on peut déjeuner ou flâner dans la boutique de vins — j’ai sûrement passé trop de temps à humer les bouteilles et à essayer de me rappeler laquelle avait cette note poivrée dont parlait Camila. La journée a été plus calme que prévu, mais c’est sans doute ce qui l’a rendue inoubliable.
Le tour inclut un transfert aller-retour depuis des points de rendez-vous centraux à Santiago directement jusqu’au domaine de la vallée de Pirque.
Le déjeuner n’est pas inclus, mais vous pouvez acheter à manger à la Plaza Concha y Toro après la dégustation.
Vous goûterez quatre vins premium et recevrez un verre supplémentaire en cadeau.
Les mineurs peuvent participer au transport uniquement ; les dégustations sont réservées aux plus de 18 ans.
Oui, les guides sont trilingues (espagnol/anglais/français) et changent de langue naturellement durant la visite.
Vous visiterez des caves souterraines historiques et entendrez les histoires du Casillero del Diablo tout en dégustant du vin sur place.
Vous pouvez rejoindre le groupe à Monjitas 821 près de la Plaza de Armas ou à Av. Pdte. Kennedy Lateral 5059 près du centre commercial Parque Arauco.
Cette expérience n’est pas recommandée pour les femmes enceintes en raison des dégustations d’alcool.
Votre journée comprend un transfert aller-retour depuis Santiago jusqu’à la vallée de Pirque, des balades guidées dans les vignobles et jardins historiques avec un guide local multilingue, l’accès à tous les sites dont l’extérieur de la Casa Don Melchor et la cave Guarda del Alto, quatre dégustations de vins premium plus un verre cadeau, ainsi que l’accès aux options de restauration et à la boutique exclusive de la Plaza Concha y Toro avant le retour en ville.
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