Siem Reap : Tour culinaire en tuk-tuk avec 5 dégustations

Résumé

Balade en tuk-tuk au cœur de la scène gourmande animée de Siem Reap

Partez en tuk-tuk avec un guide local à travers Siem Reap, goûtez aux nouilles lort cha dans une cuisine familiale, découvrez escargots grillés et insectes au marché de nuit de la rue 60, puis détendez-vous autour d’une bière fraîche dans un bar tranquille. Rires, saveurs inattendues et vraie ambiance cambodgienne au programme.

Comment est l’expérience ?

On est montés dans le tuk-tuk juste au moment où le ciel commençait à se rafraîchir, cette chaleur étouffante laissant place à une douceur presque agréable. Notre guide, Dara, nous a souri en nous tendant une bouteille d’eau—il avait prévenu, on en aurait besoin. Premier arrêt chez une famille pour déguster les nouilles lort cha. J’ai regardé la tante faire sauter les nouilles de riz dans son wok à toute vitesse, l’huile qui crépitait ; elle m’a même laissé essayer (j’étais nul), mais c’était fumé et sucré à la fois. Dehors, les scooters filaient, mais à l’intérieur, c’était juste le bruit des baguettes et Dara qui racontait comment il avait grandi en mangeant ça après l’école.

Ensuite, on s’est baladés dans le marché Made in Cambodia—honnêtement, j’ai été distrait par toutes ces écharpes en soie et bijoux. Les couleurs explosaient sous ces ampoules jaunes, et un gamin qui vendait des bracelets a essayé de m’apprendre à dire « merci » en khmer. J’ai sûrement massacré la prononciation, mais il a rigolé quand même. Puis on s’est faufilés dans un petit resto où les assiettes de fruits et rouleaux de printemps n’arrêtaient pas d’arriver. Les escargots grillés étaient un peu coriaces (pas trop mon truc), mais j’en ai repris quand même quand Dara m’a proposé—la sauce était piquante, acidulée, presque addictive.

La rue 60 la nuit, c’est un joyeux bazar : de la musique au loin, des familles étendues sur des nattes au bord du trottoir, la fumée qui monte des grillades de poulet. On s’est assis en tailleur avec nos boissons fraîches pendant que Dara nous lançait le défi d’essayer des criquets frits. Je l’ai fait—croquants, salés, pas aussi effrayants que je pensais (mais ne me demandez pas de recommencer). Manger avec les mains ici donne un côté décontracté, comme si on faisait vraiment partie du moment.

Dernier arrêt au Long’s Bar—quelques bières sur une table collante, les ventilateurs qui tournent au-dessus, tout le monde qui parle en même temps de son plat préféré de la soirée. Rien de guindé ni de mis en scène ; juste des gens vrais qui partagent un repas jusqu’à oublier l’heure. Je repense encore à ces nouilles quand je sens l’ail qui frit chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite culinaire du soir à Siem Reap

• 17h00 prise en charge à l’hôtel
• Dégustation de nouilles sautées cambodgiennes
• Visite du marché Made in Cambodia
• Goûter fruits, rouleaux de printemps, tofu, escargots grillés
• Dégustation de nouilles au curry de poulet
• Essayer insectes et poulet grillé au marché de nuit
• Apprécier des bières au Long’s Bar

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite culinaire du soir à Siem Reap ?

La prise en charge à l’hôtel débute à 17h00.

Le transport est-il inclus dans cette visite gourmande à Siem Reap ?

Oui, le tuk-tuk est inclus pour toute la soirée.

Y a-t-il des options végétariennes pendant la visite ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Combien d’arrêts dégustation sont prévus lors de cette visite ?

La visite comprend cinq arrêts dégustation différents à Siem Reap.

La prise en charge et le retour à l’hôtel sont-ils inclus ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont compris dans le prix.

Pourra-t-on goûter des insectes ou des escargots locaux ?

Oui, vous pourrez essayer escargots grillés et insectes au marché de nuit de la rue 60 si vous le souhaitez.

Un guide anglophone est-il fourni ?

Oui, votre guide parle anglais et partage des anecdotes sur la cuisine cambodgienne.

Combien de temps dure la visite culinaire du soir à Siem Reap ?

La visite dure de 17h00 à environ 21h00.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la prise en charge à votre hôtel en tuk-tuk, tous les trajets entre cinq arrêts dégustation à Siem Reap avec un guide anglophone. Vous aurez de l’eau en bouteille toute la soirée et de nombreuses spécialités locales à goûter—nouilles lort cha, rouleaux de printemps, escargots grillés et insectes pour les plus courageux—avant de finir avec des boissons fraîches au Long’s Bar avant de retourner à votre hôtel.