Margaret River : Dégustation de vins, produits locaux et balade panoramique

Résumé

Excursion d’une journée à Margaret River : dégustations, côte sauvage et histoires locales

Respirez l’air salé de la côte sauvage de Margaret River, dégustez fromages frais et vins locaux en petit groupe, partagez rires et anecdotes avec votre guide, et peut-être apercevrez-vous dauphins ou kangourous. Cette journée inclut transfert hôtel, dégustations, un verre de vin ou bière, et beaucoup de temps pour profiter du paysage.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en sortant près de Leeuwin-Naturaliste, c’est l’air salé — vif, presque sucré. Notre guide, Dave (un local de troisième génération, paraît-il), nous a offert ces petites bouchées de fromage d’une ferme du coin. J’ai essayé de faire comme si je comprenais, mais j’ai surtout souri et hoché la tête. Au large, des dauphins jouaient dans les vagues — du moins Dave en était sûr ; j’ai scruté longtemps sans voir que quelques reflets argentés. Le vent me fouettait le visage en balayant mes cheveux tandis qu’il nous racontait des histoires d’épaves et d’anciennes scieries. On avait l’impression d’être initiés à des secrets qu’on ne découvre jamais seul.

Ensuite, on a roulé le long de Caves Road — les eucalyptus défilaient, baignant dans cette brume bleu-vert si typique de l’Australie-Occidentale. On s’est arrêtés dans deux vignobles (je me souviens mieux du deuxième, le chien du propriétaire venait sans cesse réclamer des caresses). La région de Margaret River est célèbre pour son cabernet sauvignon, mais j’ai préféré le chardonnay — sans doute parce qu’il était frais et collait bien au temps. Un moment fort : tout le monde s’est tu en goûtant de l’huile d’olive ; quelqu’un a dit que ça avait « le goût de l’été », ce qui nous a tous fait rire vu la petite pluie qui tombait dehors.

On a terminé avec d’autres gourmandises d’un producteur local (je ne sais toujours pas ce que c’était pour la moitié — l’une contenait des noix de macadamia ?) avant de revenir en traversant les collines de Yallingup. Dave a ralenti pour qu’on puisse apercevoir des kangourous allongés sous les arbres ; ils semblaient aussi indifférents à notre présence que des ados à un repas de famille. À ce moment-là, mes chaussures étaient boueuses et ma tête un peu embrumée par le vin et les histoires, mais ça ne me dérangeait pas du tout. Si vous cherchez une excursion depuis Busselton ou Dunsborough qui sort des sentiers battus, c’est sûrement celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez le parc national et la région viticole

• Visite du parc national Leeuwin-Naturaliste
• Dégustation de produits locaux
• Appréciez un verre de vin ou de bière offert
• Observation possible de dauphins à nez botté ou photos
• Balade sur la pittoresque Caves Road
• Visite de deux vignobles
• Dégustation chez un producteur gourmet local
• Retour par les collines de Yallingup
• Observation de kangourous gris de l’Ouest

Questions fréquentes

Le transfert hôtel est-il inclus pour cette excursion à Margaret River ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus depuis Busselton ou Dunsborough.

Quels types de vins sont proposés à la dégustation lors de cette journée ?

Vous visiterez deux vignobles de la région de Margaret River pour déguster des vins rouges et blancs.

Des dégustations de nourriture font-elles partie de l’expérience ?

Oui, vous goûterez des produits locaux, notamment du fromage et d’autres spécialités régionales lors des arrêts.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite œnologique ?

Oui, les nourrissons et jeunes enfants sont les bienvenus ; des sièges adaptés sont disponibles si besoin.

Un déjeuner est-il prévu pendant la visite ?

Non, un repas complet n’est pas inclus, mais des dégustations copieuses sont proposées tout au long de la journée.

Peut-on voir des animaux comme des kangourous ou des dauphins ?

Il est possible d’apercevoir des dauphins à Leeuwin-Naturaliste et des kangourous dans les collines de Yallingup selon les conditions.

La visite a-t-elle lieu en cas de mauvais temps ?

Oui, la visite se déroule par tous les temps ; pensez à vous habiller en conséquence.

Combien de temps dure cette excursion d’une journée ?

La visite couvre une journée complète, incluant les trajets entre les sites avant le retour à votre point de départ.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel depuis Busselton ou Dunsborough, un guide local passionné qui partage ses histoires, de généreuses dégustations de produits régionaux, la visite de deux vignobles avec dégustation (verre de vin local ou bière artisanale au choix), ainsi que du temps pour explorer des paysages magnifiques avant de revenir à travers le territoire des kangourous dans les collines de Yallingup.