Tirana : Tour gourmand avec petit-déjeuner local, marché et déjeuner grillé

Résumé

De la soupe épicée du matin aux marchés animés et aux histoires anciennes de Tirana

Vous commencerez la journée avec la soupe épicée Pace au marché du vélo, déambulerez dans des bazars animés en goûtant gâteaux et fruits, savourerez de l’huile d’olive près des murailles du château, et partagerez un déjeuner grillé de Qofte en échangeant avec des locaux. Une journée pleine de saveurs et de rires, une vraie plongée dans la vie et la cuisine de Tirana.

Comment est l’expérience ?

Ce que je revois d’abord, c’est la vapeur qui s’échappait de mon bol de “Pace” dans ce petit café caché derrière le Marché du Vélo. Notre guide, Ardit, a souri quand j’ai hésité — une soupe à la tête de vache avant 10h ? Pour lui, c’est la manière dont les habitants prennent des forces. L’endroit sentait le poivre et une odeur terreuse ; les gens discutaient doucement autour de grosses tranches de pain. J’ai essayé de dire “faleminderit” pour remercier — Ardit a rigolé et m’a corrigé. Pas sûr d’avoir bien prononcé, mais personne ne semblait s’en formaliser.

On a ensuite traversé des piles de vieux vélos pour rejoindre le Nouveau Bazar de Tirana, où les vendeurs de fruits lançaient leurs prix à toute vitesse. Il y avait cette minuscule pâtisserie, là depuis 98, qui nous a offert des parts de gâteau meringué comme si c’était la grand-mère de quelqu’un qui l’avait fait. L’air dehors était chaud sans être étouffant, juste assez pour que les odeurs du marché — pêches, aneth, café — se mélangent. À un moment, une vendeuse de cerises m’a fait un clin d’œil quand j’ai failli faire tomber mon gâteau. C’était facile de lui rendre son sourire.

Plus tard, on s’est posé dans un café avec un choix fou (25 sortes ?!) et Ardit m’a poussé vers un café turc, épais comme de la peinture mais parfait après tout ce sucre. En marchant sur le boulevard Deshmoret e Kombit, il m’a montré des bâtiments de l’époque communiste à côté de constructions modernes en verre. La ville semblait superposée — on aurait dit qu’on pouvait lire son histoire dans ses murs, si on regardait assez longtemps. Le déjeuner, c’était du “Qofte” et de la “Fergese” grillés — le fromage fondait sur les assiettes brûlantes — et franchement, je repense encore parfois à cette première bouchée.

On a aussi dégusté de l’huile d’olive dans une boutique aménagée dans une partie des vieux remparts du château ; le propriétaire versait de petites flaques vertes sur du pain en racontant que certains oliviers étaient plus vieux que sa grand-mère. On a terminé dans une boutique pleine de confitures albanaises et de bouteilles de raki alignées comme des soldats. Mon albanais est toujours mauvais, mais à ce moment-là, ça n’avait plus d’importance — on riait trop. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi bien accueilli dans une ville que je connaissais à peine.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour de Tirana et découverte gourmande

• Prise en charge et direction le restaurant pour le petit-déjeuner
• Dégustation de la soupe traditionnelle Pace
• Passage par le Nouveau Bazar et la pâtisserie locale
• Exploration de la vieille ville et du centre
• Pause dégustation de café
• Balade sur le boulevard principal et dans le quartier Blloku
• Déjeuner avec plats Fergese et Qofte
• Visite du château de Tirana et boutiques
• Dégustation d’huile d’olive et achats de souvenirs
• Visite de la boutique Made In Albania
• Dégustation de confitures, fromages, herbes et raki
• Fin de la visite dans une boutique de produits locaux

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors de ce tour gourmand à Tirana ?

Vous dégusterez la soupe Pace (tête de vache ou moelle épicée), gâteau meringué, café turc ou espresso, Fergese (plat au fromage), Qofte (boulettes de viande), confitures locales, fromages, huile d’olive, raki, bière ou vin.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour ce tour gourmand à Tirana ?

Oui, la prise en charge est prévue avant de se rendre au premier arrêt petit-déjeuner dans le quartier du Marché du Vélo.

Combien de temps dure la visite gourmande et culturelle de Tirana ?

C’est une expérience d’une journée complète avec plusieurs arrêts dans le centre de Tirana, incluant repas et dégustations.

Les boissons sont-elles comprises dans ce tour gourmand ?

Oui — de l’eau en bouteille est fournie ainsi que de la bière locale, du vin ou du raki pendant le déjeuner et les dégustations.

Ce tour gourmand convient-il aux végétariens ?

Les plats principaux contiennent de la viande comme la soupe Pace et les Qofte ; aucune option végétarienne spécifique n’est mentionnée.

Visite-t-on la place Skanderbeg pendant ce tour ?

Le parcours passe près de la place Skanderbeg lors de la découverte des sites centraux de Tirana.

Peut-on acheter des souvenirs lors de ce tour gourmand à Tirana ?

Oui — vous aurez l’occasion d’acheter de l’huile d’olive locale, des confitures, fromages, herbes et autres spécialités régionales pendant les visites de boutiques.

Les transports en commun sont-ils accessibles à la fin du tour ?

Oui — l’itinéraire précise que les transports publics sont proches de la plupart des arrêts dans le centre de Tirana.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge avant le petit-déjeuner dans un lieu local du quartier du Marché du Vélo ; dégustations de soupes traditionnelles comme la Pace ; douceurs d’une pâtisserie familiale ; pause café avec choix entre turc et espresso ; balades guidées dans les boulevards historiques ; déjeuner grillé avec Fergese et Qofte accompagné de bière ou vin local ; dégustation d’huile d’olive dans le château de Tirana ; échantillons de confitures, fromages et raki — ainsi que beaucoup d’eau en bouteille pour finir en centre-ville.