Cape Town : Balade gourmande avec guide local

Résumé

Parcourez Cape Town, savourez son histoire et rencontrez ceux qui font sa cuisine

Parcourez les rues colorées de Cape Town avec un guide local, dégustant tout, des currys Cape Malay à Bo-Kaap aux spécialités de rue de Bree Street et aux saveurs fraîches du marché V&A. Rires, découvertes gustatives (parfois difficiles à prononcer) et moments uniques garantis.

Comment est l’expérience ?

« On ne précipite pas un bon curry », souriait notre guide Zainab en me tendant un samoosa tout chaud à Bo-Kaap. C’était ma première fois à Cape Town, et franchement, je ne m’attendais pas à ce que l’air du matin sente la cardamome et les oignons frits dès dix heures. Les maisons ici sont peintes dans toutes les couleurs imaginables — roses, verts, bleus — et on entend ce doux murmure des gens qui discutent sur les marches ou des enfants qui filent avec leurs cartables. Zainab a grandi au coin de la rue ; elle nous a montré la maison de sa tante et nous a appris à prononcer « bobotie » (je ne suis toujours pas sûr d’y être arrivé).

On a ensuite déambulé dans Bree Street, qui semblait appartenir à un autre monde — des cafés modernes et des éclats de rire qui débordaient sur le trottoir. À un moment, on a goûté du biltong tellement salé que ça m’a fait saliver longtemps après. Quelqu’un torréfiait du café pas loin, on le sentait même au-dessus du bruit de la circulation. Je me suis un peu laissé distraire par un chien en petit imperméable (il avait commencé à pleuvoir), mais Zainab nous a rappelés pour goûter un Gatsby — un sandwich énorme, bourré de frites et de sauce. C’est un peu salissant, mais ça vaut le coup.

Le marché V&A était notre dernière étape, animé par des locaux venus déjeuner ou débattre autour d’échantillons de fromage. On a goûté un bredie à la tomate qui m’a rappelé un peu la maison, même si je n’en avais jamais mangé avant. Il y a eu des moments de silence, chacun savourant ce qu’il avait dans les mains — des koeksisters collants de sirop ou de la viande de gibier au goût sauvage et terreux. Quatre heures sont passées en un éclair ; je suis reparti le ventre plein mais aussi avec un lien inattendu avec Cape Town. Parfois, les tours culinaires semblent artificiels, mais celui-ci était authentique — sûrement parce que Zainab nous présentait à ses amis au fil du chemin.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour culinaire de Cape Town

• Dégustez des plats Cape Malay à Bo-Kaap
• Découvrez la culture des cafés de Bree Street
• Goûtez la street food au marché V&A

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à Cape Town ?

La visite dure environ 4 heures.

Quels quartiers sont visités pendant la balade ?

Le tour couvre Bo-Kaap, Bree Street et le marché V&A.

Y a-t-il des options végétariennes lors de cette visite ?

Oui, le tour propose plusieurs plats avec des légumes ; pensez à informer votre guide de vos préférences.

Le transfert est-il inclus pour cette balade gourmande ?

Un véhicule climatisé est prévu pour les transferts si nécessaire.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Les enfants de moins de 18 ans peuvent participer, avec uniquement des boissons non alcoolisées ; certaines dégustations sont soumises à des restrictions d’âge.

La visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, tous les lieux et chemins sont accessibles en fauteuil roulant.

Quels types de plats sont dégustés pendant la visite ?

Vous goûterez bobotie, samoosas, bredie à la tomate, biltong, sandwichs Gatsby, viandes braai, koeksisters, et bien plus.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations de spécialités locales à Bo-Kaap, dans les cafés de Bree Street et aux étals du marché V&A, guidée par un expert du coin ; les transferts en véhicule climatisé sont également inclus si besoin.