Lima Miraflores: Taller de Chocolate Bean-to-Bar y Degustaciones

Resumen

Prepara chocolate desde cero en Miraflores, Lima, con consejos locales

Prueba auténticas bebidas de cacao peruano, rompe las semillas tú mismo y moldea tus chocolates en el barrio de Miraflores, Lima. Con guía local amable y mucha práctica, te llevarás tus dulces artesanales y un par de historias para contar — además del aroma a cacao tostado en tus manos.

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba este — es como beber historia,” sonrió nuestro guía, mientras nos pasaba una tacita de chocolate caliente y especiado en el ChocoMuseo de Miraflores, Lima. Para ser sincero, no esperaba que el primer sorbo tuviera ese sabor tan terroso y un poco ahumado — casi como el aroma de las mesas de madera donde trabajábamos. El lugar estaba animado pero sin caos; se escuchaban risas de otro grupo que estaba luchando con el molido del cacao (nos tocaría a nosotros pronto).

Empezamos rompiendo las semillas de cacao, algo mucho más desordenado de lo que imaginaba. Nuestra instructora, Carla, nos contó por qué el cacao peruano es tan especial — incluso nos dejó oler dos tipos diferentes al mismo tiempo. Uno tenía un aroma afrutado y ácido; el otro olía a nuez. Yo no paraba de confundirlos y Carla solo se reía. Tenía esa habilidad para que todos nos sintiéramos cómodos, incluso cuando mi pasta de chocolate parecía más barro que algo comestible.

El taller duró unas dos horas, pero no se sintió apresurado. Tostamos las semillas, las molimos a mano (mis brazos aún me duelen), y luego hicimos nuestros propios chocolates con los rellenos que quisimos. Los míos quedaron un poco grumosos, pero me sentí orgulloso igual. Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio mientras vertíamos el chocolate en los moldes — concentrados y felices, ¿sabes? Al final te llevas a casa unos 130 g de tus creaciones después de que se enfríen un poco (tarda unos 45 minutos), así que mejor planea tomar un café cerca mientras esperas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Taller de chocolate en ChocoMuseo

• Llega a ChocoMuseo Lima Miraflores
• Conoce la historia del cacao y el chocolate peruano
• Participa activamente en la elaboración de chocolate
• Completa tu chocolate desde la semilla hasta la barra

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el taller de chocolate en ChocoMuseo Lima?

El taller dura aproximadamente 2 horas en ChocoMuseo Lima.

¿Puedo llevarme a casa los chocolates que hago?

Sí, puedes llevarte unos 130 g de chocolates hechos por ti al terminar el taller.

¿El taller es apto para niños o personas con movilidad reducida?

Sí, es accesible para sillas de ruedas y apto para todos los niveles; también se permiten bebés y cochecitos.

¿Incluyen bebidas durante el taller?

Durante la experiencia podrás degustar diferentes bebidas de chocolate.

¿Dónde se realiza el taller bean-to-bar en Lima?

La clase se lleva a cabo en ChocoMuseo, en el distrito de Miraflores, Lima.

¿Qué necesito llevar para la clase de chocolate?

No necesitas traer nada; todos los materiales están incluidos en el taller.

¿Puedo irme justo después de hacer mis chocolates?

Debes esperar unos 45 minutos para que el chocolate se enfríe antes de llevártelo.

Qué incluye

Tu tarde incluye instrucción práctica en ChocoMuseo Miraflores, degustación de bebidas tradicionales de chocolate, todos los materiales para hacer tus chocolates bean-to-bar, y unos 130 gramos de tus creaciones para llevar a casa una vez frías — sin que tengas que traer nada extra.