Manchester: Tour gastronómico por Ancoats y Northern Quarter con almuerzo

Resumen

La gastronomía y la historia de Manchester se unen en un paseo con sabor y relatos

Recorre Ancoats y Northern Quarter con un guía local, probando desde cálidos Eccles cakes hasta tarta de queso casera y hasta gin de Manchester. Conoce panaderos y chefs mientras escuchas las historias detrás de cada plato y ayudas a apoyar Eat Well Manchester.

¿Cómo es la experiencia?

Salimos a la calle en Ancoats y el ruido nos envuelve: bicicletas que repican sobre los adoquines, alguien gritando a un amigo al otro lado de la calle y ese aroma tenue a pan recién horneado que no lograba identificar del todo. Nuestro guía, Tom, nos llamó junto a un antiguo molino de ladrillo (ahora convertido en pisos, según nos contó) y así empezó nuestro tour gastronómico por Manchester. Nos habló de cómo esta zona fue el corazón de la Revolución Industrial; la verdad, no esperaba engancharme con la historia, pero la forma en que la contó parecía una telenovela llena de giros. Entramos en nuestra primera parada: una panadería diminuta, donde probamos un pastel llamado Eccles cake. Estaba tibio y pegajoso, con el azúcar crujiente entre los dientes. No soy muy de dulces, pero... sí, me lo terminé.

Luego nos perdimos por callejones del Northern Quarter, con grafitis por todas partes y música saliendo de una tienda de discos. En un momento, Tom señaló el bar donde solía beber un futbolista famoso (ahora no recuerdo quién), y terminamos en una charcutería dirigida por una mujer llamada Yasmin, que nos ofreció rebanadas de su tarta de queso casera. Se rió cuando pedí repetir; al parecer, a los mancunianos les gusta comer bien. La copa de vino que nos sirvieron en la tercera parada me sorprendió; no era lo que esperaba con comida callejera, pero encajó perfecto. Hubo un instante en que todos nos quedamos en silencio tras probarlo, quizás disfrutando o pensando en otra cosa.

Me encantó que cada lugar tenía su propia historia, como el restaurante vietnamita de dos hermanos que se mudaron aquí hace años o ese pub donde nos sirvieron algo llamado “Manchester gin”. (No es mi bebida habitual, pero bueno, cuando en Manchester, haz como los locales.) El clima cambiaba constantemente: sol un momento, llovizna al siguiente, pero a nadie parecía importarle. La gente simplemente se encogía de hombros y seguía charlando; supongo que eso es parte de la vida aquí.

El tour duró unas tres horas, aunque se me pasó volando. Conocimos panaderos, chefs e incluso nos cruzamos con algunos habituales que bromeaban con Tom sobre sus preferencias futbolísticas (él esquivó la pregunta). Al final, me sentí lleno en todos los sentidos: de comida, claro, pero también por haber descubierto un lado de Manchester que no ves caminando solo. Y saber que cada entrada ayuda a alguien a comer mejor gracias a Eat Well Manchester... eso también se queda contigo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la comida y la historia de Manchester

• Recorrido a pie por Ancoats y Northern Quarter
• Escucha historias sobre la historia de Manchester
• Visita seis locales independientes de comida
• Disfruta platos especiales que representan Manchester
• Conoce chefs, panaderos y productores locales
• Bebe una copa de vino maridada en una parada
• Prueba una bebida típica de Manchester durante el recorrido

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Manchester?

El tour guiado dura entre 3 y 3.5 horas aproximadamente.

¿Incluye almuerzo el tour gastronómico por Manchester?

Sí, incluye almuerzo y varias degustaciones en seis locales independientes.

¿Se incluyen bebidas durante el tour?

Disfrutarás de una copa de vino maridada en una parada y probarás una bebida local de Manchester durante el recorrido.

¿El tour incluye recogida en hotel?

No, no hay recogida; el punto de encuentro está en Ancoats.

¿El tour es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las zonas y superficies del tour son accesibles para sillas de ruedas.

¿Se pueden atender restricciones dietéticas?

Debes avisar al reservar; solicitudes de última hora pueden no ser posibles el día del tour.

¿Qué zonas cubre el tour gastronómico por Manchester?

El tour recorre los barrios de Ancoats y Northern Quarter en Manchester.

¿Se permiten niños en este tour gastronómico?

Sí, los bebés pueden ir en cochecito y también se permiten animales de servicio.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones en seis locales independientes de Ancoats y Northern Quarter: pasteles, platos salados, vino maridado y una bebida local única, además de agua embotellada y el almuerzo. Cada reserva apoya a la organización Eat Well Manchester.