Chablis y Borgoña: Excursión en grupo pequeño con cata de vinos desde París

Resumen

Viñedos de Chablis, colinas ondulantes, bodegas antiguas y relatos del vino local

Recorrerás el medieval Chablis con una guía local, probarás vinos blancos frescos directamente de las bodegas de Borgoña y compartirás risas con los enólogos en antiguas salas de piedra. Más de diez catas en tres bodegas, tiempo libre para almorzar en el pueblo y un día lleno de sorpresas y sabores auténticos que recordarás mucho después de salir de Francia.

¿Cómo es la experiencia?

El día no empezó como esperaba — me manché un poco la camisa con café justo antes de que llegara el conductor en París. Pero a nadie pareció importarle; todos en nuestro pequeño grupo estábamos medio dormidos y ya bromeando cuando nos metimos en la minivan. Nuestra guía, Camille, tenía esa manera de hacerte sentir como si la conocieras de toda la vida. Señalaba pequeños pueblos mientras cruzábamos Borgoña, con las ventanas empañadas por el fresco de la mañana. Los campos brillaban casi plateados con la luz del amanecer — no dejaba de pensar en cuántos años llevaban esas vides ahí, trabajando en silencio.

Chablis era más pequeño de lo que imaginaba, la verdad. Caminamos por calles empedradas mientras Camille nos recomendaba una panadería que olía a mantequilla y levadura — decía que los locales discuten sobre quién hace los mejores croissants (probé uno y entendí al instante). El almuerzo no estaba incluido, pero nos llevó a un lugar donde unos viejos jugaban a las cartas junto a la ventana. Después visitamos una catedral de 800 años que estaba tan fría por dentro que podía ver mi aliento. Aún recuerdo ese silencio — no incómodo, sino cargado de historia.

Lo mejor fue conocer a los enólogos en Domaine Jean-Marc Brocard. Nos sirvieron Chardonnays tan frescos que casi parecían salados, algo que me sorprendió. En una bodega, las paredes estaban húmedas y frescas; se escuchaba una risa cuando pronuncié mal “terroir”. Más tarde probamos un rosado espumoso en una bodega tan grande que podías perderte (Camille bromeó que ella ya lo hizo). Es curioso — pruebas todos esos vinos y de repente entiendes todo el trabajo que hay detrás de cada botella. El viaje de vuelta a París fue tranquilo, salvo por alguien que roncaba suavemente detrás de mí. Supongo que eso es lo que hacen diez catas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cata de vinos y visitas en Borgoña

• Recorrido por viñedos de Borgoña
• Visita a catedral de 800 años
• Almuerzo en ciudad medieval
• Visita a bodega Domaine Jean-Marc Brocard
• Tour por bodega con bodega subterránea de 800 años
• Catas de vinos blancos y tintos
• Última cata de vinos espumosos blancos y rosados

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bodegas se visitan en este tour de vinos por Borgoña?

Esta excursión en grupo pequeño incluye visitas y catas en tres bodegas diferentes alrededor de Chablis.

¿Está incluido el almuerzo durante el tour de vinos en Chablis?

No, el almuerzo no está incluido, pero la guía te recomendará restaurantes que los locales adoran en Chablis.

¿Incluye el tour recogida en París?

Sí, el transporte ida y vuelta desde París en minivan con aire acondicionado está incluido en la reserva.

¿Cuántas personas hay en este tour de vinos en grupo pequeño por Borgoña?

El grupo máximo es de ocho personas para que la experiencia sea más personal.

¿Qué tipos de vinos probaré en esta excursión de un día a Chablis?

Probarás vinos tintos, blancos, rosados y espumosos — más de diez catas en total.

¿Habrá tiempo libre para explorar el pueblo de Chablis?

Sí, hay tiempo libre para almorzar y pasear por las calles medievales de Chablis durante el tour.

¿Las entradas o catas tienen algún costo extra?

No, todas las entradas y catas en cada bodega están incluidas en el precio del tour.

Qué incluye

Tu día incluye transporte de ida y vuelta desde París en minivan, todas las entradas a tres bodegas de Borgoña cerca de Chablis (con más de diez catas), paseos guiados por calles medievales y viñedos con un experto local, además de tiempo suficiente para almorzar donde te lleven los aromas o las recomendaciones antes de regresar a la ciudad por la tarde.