Phnom Penh: Tour nocturno en tuk-tuk con 5 degustaciones de comida callejera

Resumen

Tour nocturno en tuk-tuk por la comida callejera de Phnom Penh con degustaciones locales

Recorrerás Phnom Penh en tuk-tuk, probarás fideos Khmer en el Mercado Kandal, degustarás Lort Cha salteado y postres del mercado, y te atreverás con carne seca de búfalo o bichos cerca del Palacio Real, todo acompañado de un guía local y cervezas frías o refrescos. Risas, sabores nuevos y quizás una camiseta pegajosa al final de la noche.

¿Cómo es la experiencia?

Ya íbamos recorriendo el malecón en nuestro tuk-tuk cuando me di cuenta de cuánto cambia Phnom Penh al caer la noche. El aire estaba denso pero agradable, y toda la ciudad parecía entregarse a la noche: niños corriendo entre los puestos de comida, parejas compartiendo brochetas, ese caos relajado tan típico. Nuestro guía, Dara, sonreía mientras repartía cervezas frías. “Esto lo vas a necesitar”, dijo, y la verdad, tenía razón. El aroma a carne a la parrilla mezclado con algo dulce—¿lemongrass quizá?—se colaba desde los puestos. Intenté no mirar demasiado lo que la gente comía, pero a veces era imposible.

La primera parada fueron unos fideos—Num Banh Chok, los llamó Dara. Me vio sorberlos torpemente y me dio un pulgar arriba (creo que fue por cortesía). Luego probamos Lort Cha en el Mercado Kandal. Las manos del chef se movían tan rápido con el wok que casi no lo vi—aceite chisporroteando, fideos volando por el aire. Alguien mostró un video de la receta en el móvil, pero sinceramente, en casa acabaría incendiando la cocina. Hubo un momento en que un niño pequeño me ofreció un bocado de su postre y su mamá se rió; supongo que los turistas no somos tan misteriosos como creemos.

Cuando llegamos al Mercado Ruso para los dulces, mi camiseta ya llevaba tres tipos de salsas y una especie de polvo azucarado. A nadie le importó—los vendedores solo sonreían y señalaban cuáles postres eran mejores para “estómagos nuevos”. Nos metimos en un callejón cerca del Palacio Real donde Dara nos retó a probar carne seca de búfalo (masticable y salada) y luego—sí—bichos. Pequeños y crujientes, con sabor a chile y valentía. Li, de nuestro grupo, intentó dar las gracias en jemer; todos se rieron menos ella (estaba mortificada).

Todavía recuerdo esa última parada—un bar en una azotea escondido en una calle lateral—con una cerveza artesanal local sudando en mi mano y las luces de la ciudad parpadeando abajo. No era nada lujoso, pero había una sensación de haber descubierto algo que los locales realmente hacen, no solo para turistas. Si buscas un tour nocturno de comida en Phnom Penh que sea auténtico, vibrante y un poco impredecible, este es el indicado.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour nocturno de comida y mercados en Phnom Penh

• Encuentro con el guía en el hotel y subida al tuk-tuk
• Recorrido por la animada zona del malecón
• Prueba de sopa de fideos Num Banh Chok
• Degustación de Lort Cha tradicional
• Exploración del mercado nocturno de Phnom Penh
• Prueba de postres Khmer en el Mercado Ruso
• Degustación de carne seca de búfalo y bichos callejeros
• Disfruta de un cóctel o cerveza artesanal local

Preguntas frecuentes

¿Cuántas paradas incluye el tour nocturno de comida en Phnom Penh?

El tour incluye cinco paradas principales para degustar comida en Phnom Penh.

¿Está incluida la recogida en el hotel para este tour nocturno?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos en la reserva.

¿Qué comidas probaré durante el tour de comida callejera en Phnom Penh?

Probarás sopa de fideos Khmer (Num Banh Chok), Lort Cha salteado, postres camboyanos en el Mercado Ruso, carne seca de búfalo, insectos callejeros y más snacks locales.

¿Se incluyen bebidas durante el tour nocturno de comida en Phnom Penh?

El tour incluye cerveza local o refrescos ilimitados durante todo el recorrido.

¿Este tour de comida en Phnom Penh es apto para vegetarianos?

El itinerario se centra en especialidades locales con carne; las opciones vegetarianas pueden ser limitadas.

¿Cuánto dura el tour nocturno de comida?

No se especifica la duración exacta, pero espera varias horas recorriendo mercados y paradas en tuk-tuk.

¿Visitaremos algún lugar famoso durante el tour?

Pasarás por zonas cercanas al Palacio Real y visitarás el Mercado Kandal como parte del recorrido.

¿El guía habla inglés?

Tu guía habla inglés durante todo el tour nocturno de comida.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida y regreso al hotel en tuk-tuk, agua y cerveza local o refrescos ilimitados, cinco degustaciones variadas desde fideos Khmer hasta postres del mercado (y sí, hasta bichos si te atreves), además de las historias de tu guía en inglés mientras recorres las animadas calles nocturnas de Phnom Penh antes de volver al hotel.