Hoi An Street Food Tour: Authentische Aromen & Lokaler Guide

Zusammenfassung

Mit einem Einheimischen durch Hoi Ans versteckte Gassen voller Geschmack

Erlebe Hội Ans lebendige Straßen mit einem lokalen Guide, der jede versteckte Imbissbude kennt. Von fluffigen Wasserfarn-Kuchen über rauchige Schweinespieße bis zu frischem Kräutertee – jede Station bringt neue Geschmäcker und freundliche Gesichter. Freu dich auf Lachen, Mitmach-Momente in kleinen Werkstätten und ein abendliches Flair, das du lange nicht vergisst.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nie gedacht, dass der erste Biss in den Wasserfarn-Kuchen so... zart sein würde. Weich, warm und fast ein bisschen rutschig, mit einem kleinen Knack von Garnelen obendrauf. Wir hatten unseren Guide Tai gerade am Tor des Almanity Hotels getroffen – er winkte, als würden wir uns schon ewig kennen – und schon bald schlängelten wir uns durch die engen Gassen von Hội An. Die Luft roch leicht süßlich, wahrscheinlich vom Reis-Mehl, das irgendwo dampfte. Ich versuchte, den Namen des Kuchens nachzusprechen, doch Tai grinste nur und meinte, die Aussprache sei nicht so wichtig.

Wir bogen in eine winzige Werkstatt ab, wo Frauen blitzschnell weiße Rose-Dumplings von Hand falteten – schneller, als ich gucken konnte. Ihr Lachen erfüllte den Raum, und eine von ihnen reichte mir direkt vom Tablett einen Dumpling. Zart und zugleich angenehm zäh. Am besten gefiel mir, wie jeder Tai zu kennen schien; er nickte oder scherzte auf Vietnamesisch, und plötzlich hatten wir wieder einen Snack in der Hand. Die Street Food Tour durch Hoi An überraschte mich immer wieder – mal knusprige Reispfannkuchen, dann wieder rauchige Schweinespieße direkt vom Grill am Straßenrand.

Als Nächstes gab es Cao Lầu Nudeln, dicker als erwartet, mit fast karamellisierten Schweinefleischscheiben. Wir saßen auf niedrigen Hockern unter gelben Laternen, während Roller dicht an uns vorbeirauschten – so nah, dass man die Luftbewegung spüren konnte. Irgendwann verlor ich den Überblick, wie viele Gerichte wir schon probiert hatten (das Bánh Mì lässt mich immer noch nicht los). Der Kräutertee zum Abschluss war erfrischend, leicht grasig; Tai erklärte, er helfe der Verdauung nach all dem Essen. Zum Schluss ließ er uns mitten in der Altstadt zurück, wo überall Laternen leuchteten, und sagte nur: „Schlendert so lange ihr wollt.“

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hoi An Street Food Verkostung

• Zum ersten Stopp laufen und Wasserfarn-Kuchen probieren
• Besuch einer Werkstatt für weiße Rose-Dumplings, Wontons und Kuchen
• Durch kleine Gassen schlendern und Reispfannkuchen, Cao Lầu Nudeln, Bánh Mì und gegrilltes Schweinefleisch probieren
• Kräutertee im Stadtzentrum genießen

Häufige Fragen

Wann startet die Hoi An Street Food Tour?

Die Tour beginnt um 17:00 oder 17:30 am Tor des Almanity Hotels.

Ist das Abendessen bei der Street Food Tour inbegriffen?

Ja, das Abendessen und alle verkosteten Speisen sind inklusive.

Wo ist der Treffpunkt für die Tour?

Der Treffpunkt ist am Almanity Hotel, 326 Ly Thuong Kiet, Hoi An.

Wie lange dauert die Hoi An Street Food Tour?

Die Tour dauert etwa 2,5 bis 3 Stunden.

Gibt es Getränke während der Tour?

Wasser in Flaschen und Kräutertee sind im Preis enthalten.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Ja, bitte gib das im Voraus an, damit die Gerichte angepasst werden können.

Gibt es einen Hoteltransfer zur Street Food Tour?

Nein, es gibt keinen Transfer; der Treffpunkt ist am Almanity Hotel, das gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar ist.

Ist die Street Food Tour für Kinder geeignet?

Babys können auf dem Schoß eines Erwachsenen mitkommen; spezielle Sitze sind vorhanden.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet alle verkosteten Speisen entlang der Route (wie Wasserfarn-Kuchen, Dumplings, Nudeln), Wasserflaschen, Abendessenportionen an jeder Station und einen privaten englischsprachigen Guide, der dich am Almanity Hotel empfängt und durch Hoi Ans leckerste Ecken führt.