Istanbul Kadiköy Food Tour: Über 12 Verkostungen & Marktspaziergang

Zusammenfassung

Türkisches Frühstück, Street Art und Marktgeschmack in Kadiköy

Schlemme dich mit einem lokalen Guide durch Kadiköys Märkte – vom türkischen Frühstück über frisch gebackenes Pide, Lahmacun mit Zitrone, dicken Kaffee unter Einheimischen bis zum süßen Baklava zum Schluss. Freu dich auf Lachen bei Tee, überraschende Marktgeschmäcker und Einblicke ins echte Leben, die du allein nie findest.

Wie ist das Erlebnis?

Unsere Kadiköy Food Tour begann mitten im morgendlichen Treiben – dieses angenehme Summen aus Stimmen und klirrenden Gläsern, wenn alle wach sind, aber noch keinen Stress haben. Unser Guide Ekin winkte uns mit einem breiten Lächeln und einem Tablett voller dampfendem Tee heran. Ich versuchte „günaydın“ zum alten Herrn am Nebentisch zu sagen, doch er lächelte nur und schenkte mir noch mehr Tee ein. Die Tomaten waren so rot, dass sie fast unecht wirkten, doch beim Reinbeißen schmeckten sie süß und erdig – ganz anders als das Zeug aus dem Supermarkt zuhause. Hier ist das türkische Frühstück fast schon ein kleines Fest. Wir tauchten Brot in Muhlama, diesen herrlich zähen Käse, und Ekin erzählte, wie jede Region ihre eigene Variante hat. Ehrlich gesagt hätte ich den ganzen Tag nur Oliven essen und den Leuten beim Fußballdiskutieren zusehen können.

Danach schlenderten wir durch die Gassen von Kadiköy – überall Graffiti, manche seltsam schön. An einer Wand prangte eine riesige Katze mit Sonnenbrille; Ekin erklärte, dass ein lokaler Künstler sie in ganz Istanbul verteilt. Wir blieben stehen, um zuzusehen, wie Pide gemacht wird: Teig, der in mehliger Hand gedreht wird, dann direkt in den Holzofen. Der Duft erreichte mich schon, bevor ich das Brot sah – warm, mit leicht verkohlten Rändern. Ich denke noch immer an den ersten Bissen, bei dem der Käse herausquoll. Einmal wollte ich nach dem „Geheimgericht“ fragen, bekam aber nur ein Augenzwinkern zurück.

Der Markt war für mich das Highlight. Es war laut – Fischhändler riefen Preise, jemand schnitt Granatäpfel auf, sodass der Saft die Arme herunterlief. Wir probierten Lahmacun, heiß aus der Pfanne, dünn und knusprig, mit frisch gepresstem Zitronensaft. Eine Kräuterfrau reichte mir etwas Grünes zum Probieren (keine Ahnung, was das war) und lachte, als ich das Gesicht verzog – für mich zu bitter, aber wohl gut für den Magen. Später gingen wir in ein altes Café für türkischen Kaffee; dick und kräftig am Boden, aber nach all dem Essen genau richtig. Ekin erzählte, wie Kaffeehäuser früher Orte für Poesie und Politik waren – heute kaum vorstellbar, wo doch alle auf ihre Handys starren.

Am Ende spannten meine Jeans zwar, aber das war mir egal. Wir beendeten den Tag mit klebrig-süßem Baklava und einem Glas Wein (ja, Wein am Mittag – warum nicht?). Beim Rückweg durch die Schirmstraße unter den bunten Lichtern fühlte sich alles nach Ruhe an, trotz des ganzen Trubels. Wenn du echtes Istanbul abseits von Kebab und Touri-Kram erleben willst, ist dieser Tagesausflug in Kadiköy wirklich ein Volltreffer. Und diese Tomaten – die gehen mir nicht aus dem Kopf.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Kadiköy entdecken und lokale Spezialitäten probieren

• Street Art in Kadiköy entdecken
• Traditionelles türkisches Frühstück und Tee probieren
• Zusehen, wie Pide von Hand gemacht wird
• Geheimes, leckeres Pide-Gericht kosten
• Türkischen Kaffee und Wein genießen
• Geschichten zur Geschichte von Kaffee und Essen hören
• Durch den lokalen Markt von Kadiköy schlendern
• Traditionelles Lahmacun probieren
• Antike Straße, Schirmstraße und Barstraßen erkunden
• Hinterhöfe und Hauptstraße von Kadiköy entdecken

Häufige Fragen

Wie viele Verkostungen sind bei der Kadiköy Food Tour dabei?

Die Tour umfasst 12 oder mehr lokale Spezialitäten in Kadiköy.

Ist türkisches Frühstück Teil der Istanbul Kadiköy Food Tour?

Ja, traditionelle türkische Frühstücksgerichte sind gleich zu Beginn dabei.

Gibt es türkischen Tee und Kaffee auf der Tour?

Ja, während der Tour werden sowohl türkischer Tee als auch Kaffee serviert.

Gibt es vegetarische Optionen auf dem Kadiköy Food Walk?

Vegetarische Wünsche können vorab beim Anbieter angemeldet werden.

Wie viel wird bei der Kadiköy Tagestour gelaufen?

Die Tour beinhaltet einiges an Laufstrecke durch Märkte und Straßen; bequeme Schuhe sind empfehlenswert.

Was ist im Preis der Istanbul Food Tour enthalten?

Der Preis deckt alle Verkostungen ab: Frühstück, Pide, Lahmacun, Salate, Getränke wie Tee, Wein, Kaffee, Ayran und Baklava.

Können Menschen mit Ernährungseinschränkungen an der Tour teilnehmen?

Bitte vorher Kontakt aufnehmen, damit mögliche Anpassungen berücksichtigt werden können.

Wo startet die Kadiköy Food Tour?

Die Tour beginnt zentral in Kadiköy auf der asiatischen Seite Istanbuls; genaue Infos gibt es nach der Buchung.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet mehrere Verkostungen von frisch gebackenem Vollkornbrot mit Käse und Oliven zum Frühstück samt türkischem Tee; klassisches Pide, das live zubereitet wird; Menemen-Eier und cremige Muhlama; heißes Lahmacun aus lokalen Öfen; frische Salate; Wein oder Ayran; dicken türkischen Kaffee; süßen Baklava – und viele Geschichten deines Guides, während ihr durch Märkte und bunte Hinterhöfe schlendert, bevor du satt (und wahrscheinlich glücklich) nach Hause gehst.