Chablis & Burgund: Kleine Gruppe Weinverkostung ab Paris

Zusammenfassung

Chablis Weinberge, sanfte Hügel, alte Keller & echte Winzergeschichten

Erkunde das mittelalterliche Chablis mit einer lokalen Führung, koste frische Weißweine direkt aus den Burgunder Kellern und teile Lachen mit Winzern in jahrhundertealten Gewölben. Über zehn Verkostungen in drei Weingütern plus Zeit für ein Mittagessen im Ort – ein Tag voller kleiner Überraschungen und echter Aromen, die du lange in Erinnerung behalten wirst.

Wie ist das Erlebnis?

Der Tag begann nicht ganz wie geplant – kurz bevor unser Fahrer in Paris ankam, habe ich mir noch schnell etwas Kaffee auf das Hemd gekippt. Aber das schien niemanden zu stören; in unserer kleinen Gruppe war jeder halb wach und schon am Scherzen, als wir uns in den Minivan quetschten. Unsere Führerin Camille hatte diese Art, dass man das Gefühl hatte, sie schon ewig zu kennen. Während wir durch Burgund fuhren, zeigte sie auf winzige Dörfer, die Scheiben vom Morgennebel beschlagen. Die Felder schimmerten im Morgenlicht fast silbern – ich dachte immer wieder daran, wie viele Jahre diese Reben wohl schon hier still vor sich hin wachsen.

Chablis war viel kleiner, als ich es mir vorgestellt hatte. Wir schlenderten über Kopfsteinpflaster, während Camille uns eine Bäckerei empfahl, die nach Butter und frischer Hefe duftete – sie meinte, die Einheimischen streiten sich, wer die besten Croissants macht (ich habe eins probiert und sofort verstanden warum). Das Mittagessen war nicht inklusive, aber sie führte uns zu einem kleinen Lokal, wo alte Männer Karten spielten und aus dem Fenster schauten. Danach besuchten wir eine 800 Jahre alte Kathedrale, die innen so kalt war, dass ich meinen Atem sehen konnte. Diese Stille – nicht unangenehm, sondern voller Geschichte – geht mir bis heute nicht aus dem Kopf.

Der Höhepunkt war das Treffen mit den Winzern vom Domaine Jean-Marc Brocard. Sie schenkte uns Chardonnays ein, die so frisch und fast salzig schmeckten, dass ich überrascht war. In einem der Keller waren die Wände feucht und kühl; jemand lachte, als ich „terroir“ falsch aussprach und das Echo von den Fässern zurückkam. Später probierten wir einen prickelnden Rosé in einem Keller, der so groß war, dass man sich darin verlaufen konnte (Camille erzählte, dass ihr das schon mal passiert ist). Lustig ist, dass man nach all den Verkostungen erst richtig merkt, wie viel Arbeit in jeder Flasche steckt. Auf der Rückfahrt nach Paris war es still, bis auf ein leises Schnarchen hinter mir. Zehn Verkostungen machen eben müde.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Burgund Weinverkostung & Sightseeing

• Fahrt durch die Weinberge Burgunds
• Besichtigung der 800 Jahre alten Kathedrale
• Mittagessen in der mittelalterlichen Stadt
• Besuch des Weinguts Domaine Jean-Marc Brocard
• Führung durch den 800 Jahre alten Weinkeller
• Weinproben von Weiß- und Rotweinen
• Abschließende Verkostung von Schaum- und Roséweinen

Häufige Fragen

Wie viele Weingüter sind bei der Burgund Wein-Tour dabei?

Bei diesem Tagesausflug in kleiner Gruppe besuchst und verkostest du drei verschiedene Weingüter rund um Chablis.

Ist das Mittagessen bei der Chablis Weinprobe inklusive?

Nein, Mittagessen ist nicht inklusive, aber dein Guide empfiehlt dir beliebte Lokale, die Einheimische lieben.

Ist der Transfer ab Paris bei der Tour dabei?

Ja, der Hin- und Rücktransfer im klimatisierten Minivan ab Paris ist im Preis enthalten.

Wie viele Teilnehmer sind bei der kleinen Burgund Wein-Tour maximal dabei?

Die Gruppe ist auf maximal acht Personen begrenzt, so bleibt alles persönlich und entspannt.

Welche Weine probiere ich bei der Chablis Tagestour?

Du verkostest Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine – insgesamt mehr als zehn Proben.

Gibt es bei der Tour Zeit, das Dorf Chablis auf eigene Faust zu erkunden?

Ja, es gibt freie Zeit für Mittagessen und einen Spaziergang durch die mittelalterlichen Gassen von Chablis.

Sind Eintritts- oder Verkostungsgebühren extra?

Nein, alle Eintritts- und Verkostungsgebühren bei den Weingütern sind im Tourpreis enthalten.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Hin- und Rückfahrt im Minivan ab Paris, alle Eintritte bei drei Weingütern rund um Chablis mit über zehn Weinproben, geführte Spaziergänge durch mittelalterliche Straßen und Weinberge mit einem lokalen Experten sowie ausreichend Zeit für ein Mittagessen, wo immer dich der Duft oder Tipps hinführen, bevor es abends zurück in die Stadt geht.